Ce mardi, comme chaque jour de ces congés de Printemps, le concours de l’émission « Bel RTL vous cuisine », permettra au gagnant de recevoir un menu pour deux personnes (all in) dans le restaurant d’un Maître Cuisinier de Belgique sélectionné par Joëlle Rochette.
Ce mardi 11 avril, le ou la gagnante aura la chance de pouvoir aller s’attabler chez le Maître Cuisinier Olivier Wilbers à la superbe et délicieusement bucolique Villa du Hautsart (Mélin/Jodoigne – Brabant Wallon).
Au programme de ce magnifique cadeau pour véritable épicurien, le Menu Ballade des Saveurs (70 €/personne- all in) comprenant :
dégustations apéritives;
dés de saumon grillé et mariné au « Jack Daniel’s », cornichon, tuile croustillante; Affila cress/mayonnaise au café et asperges blanches;
Filet de rouget, fideua, crispy pork et sphère de panais;
Filet de merlan, Sarawak, asperges en panko; Taboulé vert, jeunes pousses, poivrons et coulis
ou
couronne d’agneau en cuisson longue, jus de sarriette; tortellini chèvre et miel, épinards et bettes
Ganache chocolat et fleur de sel, granola, mulberries, feuilles d’ananas rôti;
Mignardises maison.
Gagnant du jour et/ou auditeur/internaute fidèle à ce blog/conseil bon appétit si vous passrez à cette délicieuse table-là !
Foi de chroniqueuse gastronomique avisée – la table de la Villa du Hautsart à nouveau testée, pour vous, la semaine passée en faisant preuve puisqu’elle fût, pour nous, à nouveau un vrai délice de saveurs et d’éveil de tous les sens; superbe jardin-terrasse aidant !
La Villa du Hausart – Rue de Hussompont, 30 – 1370 Mélin – Tél. 010 81 40 10 www.lavilladuhautsart.com
