Catégorie: 'Actualité'

Tofu d’asperges vertes et cœur de saumon de Takashi Kinoshita

Tofu d’asperges vertes et cœur de saumon de Takashi Kinoshita

Originale et associant subtilement saveurs françaises et japonaises, l’entrée de notre chef du mois, Takashi Kinoshita est un vrai régal de fraîcheur et d’esthétique. Facile à réaliser, en voici, en exclusivité, la recette. Ingrédients : 1 [...]

Velouté glacé de brocoli de Takashi Kinoshita

Velouté glacé de brocoli de Takashi Kinoshita

Au menu-signature de juin notre nouveau Chef du mois, Takashi Kinoshita, nous fait découvrir un délicieux et très rafraichissant velouté glacé. Celui-ci est composé de brocoli, avec nuage d’huile d’olive fumé et fleurs de ciboulette du jardin. Une [...]

7 torréfacteurs belges pour Belgian Blenders

7 torréfacteurs belges pour Belgian Blenders

Nouvelle marque exclusive née à l’automne passé, Belgian Blenders n’est autre qu’une heureuse initiative destinée à regrouper, sous un même label, différents cafés d’artisans-torréfacteurs installés aux quatre coins du pays. Actuellement au nombre de 7, ces [...]

Au Grand Forestier ouvre désormais le dimanche !

Au Grand Forestier ouvre désormais le dimanche !

A la recherche d’une mise au vert de proximité avec bonne cuisine de brasserie bruxelloise proposant de grands classiques de qualité pimentés d’une petite bouffée d’air frais par ce beau temps ? Direction l’orée de la forêt à [...]