Catégorie: 'Actualité'

L’œuf fermier de Christophe Hardiquest

L’œuf fermier de Christophe Hardiquest

A la carte de Mon bistro d’été, Christophe Hardiquest propose, en entrée, un Oeuf fermier « humeur du jour ». Le jour de notre passage en ce petit antre gourmand qu’est cette jolie adresse estivale, le chef nous [...]

L’actu de Mélanie Englebin, Jeune Chef 2017 pour Bruxelles au Gault&Millau

L’actu de Mélanie Englebin, Jeune Chef 2017 pour Bruxelles au Gault&Millau

Dynamique voisine de la Grand’Place de Bruxelles, la cheffe du Restaurant Cecila, Mélanie Englebin, a définitivement décidé de fermer la porte de son premier restaurant fin août prochain. Une fermeture qui, loin d’être un renoncement, permettra [...]

Rillettes de sardines au whisky

Rillettes de sardines au whisky

En première recette, Christophe Hardiquest, nous offre une originale interprétation des rillettes de sardines qu’il propose en son sympathique Bistro d’été à Ixelles (Bruxelles). Une recette aussi facile à réaliser que délicieuse à déguster en guise [...]

Thomas Troupin (30.07) et Carl Gillain (20.08), BBQ en terroir wallon

Thomas Troupin (30.07) et Carl Gillain (20.08), BBQ en terroir wallon

Organisé pour la première fois cet été, un nouveau type de barbecues a vu le jour en Wallonie. Ceux-ci mettant à l’œuvre des chefs étoilés wallons se déroulent dans des lieux extérieurs emblématiques et mettent en [...]

Món et ses grillades de bœuf limousin au Château de Wilrijk

Món et ses grillades de bœuf limousin au Château de Wilrijk

De retour d’une virée shopping à Anvers, nous avons fait halte à Wilrijk, quartier de la périphérie anversoise, où vient de s’installer, au cœur des dépendances de l’élégant Château de Wilrijk totalement rénové, le deuxième restaurant-grill [...]