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Le Richmond, B&B singulier

Le Richmond, B&B singulier

Il y a quelques mois, Gaëtan Colin, s’installait avec armes et bagages, femme et désormais fiston né avec les beaux jours, en bord de Meuse namuroise. Remettant ses « Jaloa » (gastronomique et brasserie) à Bruxelles, l’ancien propriétaire [...]

Du neuf au Toucan

Du neuf au Toucan

Restaurant emblématique de la Place Brugmann à Bruxelles, le Toucan Brasserie et son petit frère le Toucan sur Mer, continuent à faire courir les foules de gourmets franco-belges pour leurs agréables tables respectives. En nouveauté de l’été, [...]

Stéphanie Thunus

Stéphanie Thunus

Notre chef du mois de février est non seulement une jeune femme mais aussi la Lady Chef 2014. Chef-propriétaire de son restaurant Au Gré du Vent à Seneffe, Stéphanie œuvre à une cuisine gastronomique élégante, raffinée [...]

Pâtissier et Chefs talentueux à la Villa Lorraine

Pâtissier et Chefs talentueux à la Villa Lorraine

C’est dans le cadre de la rubrique « Chef pâtissier en cuisine » du magazine Pain & Pâtisserie, que Quentin Calier le jeune pâtissier de la Villa Lorraine s’est  brillamment illustré. Un long portrait lui a été consacré [...]

En juillet et août, recettes de Maîtres Cuisiniers dévoilées

En juillet et août, recettes de Maîtres Cuisiniers dévoilées

Chaque semaine, en juillet et août, retrouvez, dans la rubrique « chef du mois », un Maître Cuisinier et sa recette estivale la plus séduisante. Et si « plus car affinités », filez sur le site des Maîtres Cuisiniers de Belgique [...]

Namur en Mai, c’est en juin cette année!

Namur en Mai, c’est en juin cette année!

Autre actualité complètement délirante, savoureuse ou décoiffante, celle du Festival des Arts forains, Namur en Mai, la plus importante manifestation culturelle de la province. Un rendez-vous que j’apprécie particulièrement et qui attire des milliers d’artistes et [...]