Catégorie: 'OTHER NEWS'

Du bon pain et des « buns » noirs, jaunes, rouges chez Eric Kayser

Du bon pain et des « buns » noirs, jaunes, rouges chez Eric Kayser

Mondial oblige, en cette saison de « tout pour le foot », nombreuses sont les préparations culinaires à se mettre aux couleurs de notre équipe nationale. Chez l’artisan-boulanger  Eric Kayser, dans le quartier de la Bascule à Bruxelles, ce [...]

De l’Ommegang à Chez Léon : 1 semaine pour gagner vos places et table de juillet

De l’Ommegang à Chez Léon : 1 semaine pour gagner vos places et table de juillet

Chose promise, chose due, voici que débute la première partie de notre grand Concours estival, articulé autour de la Grand’Place de Bruxelles, de ses événements les plus emblématiques et de sa table bruxelloise la plus connue [...]

6 Brasseries d’été à ne pas rater sur la route des congés

6 Brasseries d’été à ne pas rater sur la route des congés

L’occasion de l’inauguration de la très attendue « Croisette » à Dinant avec l’ouverture de la nouvelle brasserie « Le Costa » ou, plus loin, l’ouverture de la « Brasserie des Jardins » à Luxembourg sont autant de bonnes raisons de dévoiler [...]

Maxime Maziers : actu, interview, scoop et menu au TOP !

Maxime Maziers : actu, interview, scoop et menu au TOP !

Au cœur de l’actualité, le jeune chef Maxime Maziers vient non seulement de racheter l’emblématique enseigne de Jean-Pierre Bruneau mais aussi de rejoindre les rangs des plus grands chefs étoilés du pays cuisinant sur Dinner in [...]

6 Tables estivales et 6 « event » culturels à Bruxelles

6 Tables estivales et 6 « event » culturels à Bruxelles

Fête de la musique, Vaux-Hall Festival, Omegang, Fête Nationale, Tapis de fleurs, Brussel Summer Festival, … autant de bonnes raisons de reprendre le chemin du centre-ville de la Capitale, cet été. Autant de bonnes raisons également [...]

Nouveautés en Capitale : quelques chefs en mouvement

Nouveautés en Capitale : quelques chefs en mouvement

Ils viennent d’ouvrir une nouvelle adresse ou de changer de crèmerie (pardon), de fourneau -, ils créent le « buz » dans le secteur ou sont au Top de la plus haute table en Capitale ; cette semaine nous [...]

Eric Fernez, Chef SPE du mois de juin

Eric Fernez, Chef SPE du mois de juin

À mi-parcours de l’année, c’est tout naturellement le Chef de l’Année 2018 que nous avons invité ici en juin. Et c’est tout aussi naturellement et très gentiment qu’Eric Fernez, a d’emblée accepté notre invitation. Seulement voilà : [...]

Les légumes d’Alain Passard cuisinés par deux Mastercooks of Belgium

Les légumes d’Alain Passard cuisinés par deux Mastercooks of Belgium

Pour une « Première » et en exclusivité en Belgique, ce mercredi 20 juin, c’est à Bruxelles que les deux Maîtres Cuisiniers Pierre Burtonboy (chef privé) et Fabrice Vuillemin (Restaurant Bel-Etage à Knokke-Heist) organiseront un grand dîner autour [...]