Catégorie: 'OTHER NEWS'

Jo Grootaers, nouveau Young Chef S.Pellegrino-Michelin 2018

Jo Grootaers, nouveau Young Chef S.Pellegrino-Michelin 2018

Pour la première fois, le Guide Michelin s’associe à S.Pellegrino pour créer le « Young Chef Award BeLux 2018 ». Une heureuse idée qui mettra, chaque année, un jeune chef talentueux et repéré tant au nord qu’au sud [...]

Lode De Roover élu candidat national au Bocuse d’Or

Lode De Roover élu candidat national au Bocuse d’Or

Ce dimanche 19 novembre, au Flanders Expo de Gand, les 5 candidats finalistes de Belgique se disputaient le titre de représentant belge à la prochaine sélection européenne du Bocuse d’Or 2019. Cette compétition pour son volet [...]

Pour une fin d’année jubilatoire, cinq pépites d’escales épicuriennes

Pour une fin d’année jubilatoire, cinq pépites d’escales épicuriennes

Pour sortir des sentiers battus de nos plus belles maisons de Belgique, voici  quelques destinations jubilatoires représentant nos meilleurs souvenirs de table de l’année, cette fois à l’étranger ! Pour autant de bonnes idées « cadeaux » à mettre sous [...]

Foie gras artisanal à commander pour les fêtes

Foie gras artisanal à commander pour les fêtes

L’idée originale et tout aussi saisonnière de Pierre Burtonboy, ancien chef de l’Ambassade de Belgique à Washington, est de concocter, spécialement pour ces fêtes de fin d’année, un foie gras artisanal de grande qualité. Sur commande, par téléphone ou [...]

La Péniche et ses délices de la mer

La Péniche et ses délices de la mer

Restaurant au cadre original créé, il y a une trentaine d’années, dans une véritable péniche, cette singulière enseigne du Brabant Wallon fait courir le monde pour sa spécialité de poisson, fruits de mer et crustacés. A [...]

Repas festifs en vue ? Pensez traiteurs et … embarquement immédiat !

Repas festifs en vue ? Pensez traiteurs et … embarquement immédiat !

Pas envie de cuisiner pour ces fêtes de fin d’année ? Qu’à cela ne tienne, faites comme nous et devenez chasseur-pisteur du meilleur traiteur, chef à domicile ou resto-traiteur de votre région ! Le repos de tout cordon [...]

St Jacques comme au Lucana

St Jacques comme au Lucana

Nouveau venu sur ce site, notre Chef du Mois de novembre, Gianni Caruso, le chef-propriétaire du Restaurant Lucana à Wanze (Huy) nous propose, après sa focaccia et avant la biche et le tiramisu à sa façon, des St Jacques, [...]

Karin Burton au Lou Fèrri, la Camargue à Bruxelles

Karin Burton au Lou Fèrri, la Camargue à Bruxelles

Nouveau changement de Cap pour la chef Karin Burton qui vient de quitter la région d’Havelange (sud du sillon Sambre et Meuse) pour installer son restaurant « Lou Fèrri » à Bruxelles. Et c’est tant mieux pour nous [...]

Yann Catano, Chef de l’Année Luxembourg  au Gault&Millau 2018

Yann Catano, Chef de l’Année Luxembourg au Gault&Millau 2018

Ce lundi 23 octobre, c’est à l’Hôtel Le Royal à Luxembourg-Ville que les éditeurs du Guide Gault&Millau 2018 ont dévoilé leurs talents culinaires luxembourgeois favoris. Alors que la nouvelle édition électronique pour le Luxembourg est accessible [...]