Catégorie: 'OTHER NEWS'

Best of de cloches et œufs de Pâques

Best of de cloches et œufs de Pâques

Des chocolatiers les plus connus à nos coups de cœur de saison, voici les plus beaux œufs, les plus originaux sujets ou les plus attractives animations de Pâques, tout autour du chocolat ! Benoît Nihant, escale sous [...]

Les fraises des bois plongent dans le chocolat blanc

Les fraises des bois plongent dans le chocolat blanc

Un dessert à base de fraises des bois pour notre chef du mois, René Mathieu, qui nous propose de nous préparer à l’été en utilisant ce délicieux produit de saison que sont (seront) les fraises. Fruits [...]

8 brunchs ou menus de Pâques à ne pas rater

8 brunchs ou menus de Pâques à ne pas rater

En manque d’idées pour emmener kids, papy et mamy déjeuner pour Pâques ? Ou aucune envie d’organiser quoi que ce soit en matière de chasse à l’œuf et autres animations thématiques ? Plutôt envie de laisser faire, de [...]

Nouvelle boisson de Pâques pour SanPellegrino

Nouvelle boisson de Pâques pour SanPellegrino

Toujours au cœur de l’actualité, en toutes saisons et toutes circonstances, la célèbre marque italienne SanPellegrino propose un nouvel assortiment pour Pâques : SanPellegrino au thé bio. Produits certifiés bio, extrait de thé et sans aucun conservateur, [...]

L’Exotisme se révèle en Cannelloni

L’Exotisme se révèle en Cannelloni

Nouvelle recette de notre chef du mois de mars, René Mathieu, voici déjà un premier dessert aussi personnalisé que joliment coloré mais visiblement un peu plus complexe à réaliser. Avec de la mangue, du fruit de [...]

Le renouveau des micro-brasseries en Wallonie

Le renouveau des micro-brasseries en Wallonie

Durant le 20e siècle, la Belgique comptait environ 3.300 brasseries. Par après dans les années 80, la Région wallonne affichait 24 brasseries au compteur alors qu’aujourd’hui elle en compte plus d’une centaine. Le journaliste Jean-Luc Bodeux [...]

Livre et recettes, philosophie et esthétisme selon René Mathieu

Livre et recettes, philosophie et esthétisme selon René Mathieu

Notre chef du Mois de Mars est un cuisinier étoilé qui a fameusement le vent en poupe. Ainsi en ce mois de mars 2018, René Mathieu est dans l’actualité plus que tout autre. Ceci non seulement [...]

Alexandre Masson, ambassadeur du bœuf irlandais en Belgique

Alexandre Masson, ambassadeur du bœuf irlandais en Belgique

Créé bien avant l’engouement pour les restos à viandes maturées et autre « burgermania », le Chefs’ Irish Beef Club regroupe aujourd’hui plusieurs chefs-ambassadeurs belges travaillant en priorité le bœuf irlandais. L’occasion pour tout carnivore qui se respecte [...]

René Mathieu, Chef du mois de mars

René Mathieu, Chef du mois de mars

Malgré un agenda de ministre et un emploi du temps surbooké, René Mathieu a très gentiment accepté notre invitation à être notre chef du mois de mars. A lui donc de nous proposer quatre recettes issues [...]

Nouveaux livres coups de cœur en 5 éditions

Nouveaux livres coups de cœur en 5 éditions

Ce week-end, papilles, mirettes et neurones seront à la fête avec 5 livres à dévorer des yeux ! Pas envie de mettre le nez dehors par ces froids sibériens ? Qu’à cela ne tienne, voici l’idée de quelques bouquins [...]