Catégorie: 'Produits'

La Gueuze à l’Ancienne de Pierre Tilquin, Révélation européenne du Brussels Beer Challenge 2017

La Gueuze à l’Ancienne de Pierre Tilquin, Révélation européenne du Brussels Beer Challenge 2017

Les Belges qui présentaient le plus grand nombre d’échantillons (322) au Brussels Beer Challenge 2017, repartent logiquement vainqueurs, avec 62 bières médaillées. Les Etats-Unis confirment leur importance sur la scène brassicole avec 45 médailles remportées.  Les [...]

6 ateliers de cuisine de fêtes à suivre ou à offrir

6 ateliers de cuisine de fêtes à suivre ou à offrir

6 ateliers de cuisine de fêtes à suivre ou à offrir A l’approche des repas festifs de fin d’année, souvent en manque d’idées, nombreux sont celles et ceux qui iront chercher l’inspiration aux côtés d’un chef [...]

« Made In » vient d’ouvrir ses portes à Namur

« Made In » vient d’ouvrir ses portes à Namur

Nouvelle venue dans le cœur historique de la Capitale de Wallonie, la petite boutique en version concept store, de Math (Mathilde) et Debo (Deborah) n’est autre qu’un adorable boudoir néoromantique regorgeant de jolies créations d’artisans d’ici [...]

Dessert de l’Année à l’Eau Vive

Dessert de l’Année à l’Eau Vive

Certes non de saison mais un dessert tellement esthétique qu’il prend joliment sa place ici – à tout le moins en photo – avant de pouvoir être dégusté à L’Eau Vive l’été prochain. En attendant, en voici [...]

Arabelle et Pierre présentent la Cave de Tain l’Hermitage

Arabelle et Pierre présentent la Cave de Tain l’Hermitage

Ce jeudi 23 novembre, ce sont d’excellents Côtes du Rhône qui seront mis à l’honneur chez Arabelle Meirlaen. En parfaite adéquation avec le menu exceptionnel de 6 services concocté par la brillante Lady Chef – Maître [...]

Foie gras artisanal à commander pour les fêtes

Foie gras artisanal à commander pour les fêtes

L’idée originale et tout aussi saisonnière de Pierre Burtonboy, ancien chef de l’Ambassade de Belgique à Washington, est de concocter, spécialement pour ces fêtes de fin d’année, un foie gras artisanal de grande qualité. Sur commande, par téléphone ou [...]

La Péniche et ses délices de la mer

La Péniche et ses délices de la mer

Restaurant au cadre original créé, il y a une trentaine d’années, dans une véritable péniche, cette singulière enseigne du Brabant Wallon fait courir le monde pour sa spécialité de poisson, fruits de mer et crustacés. A [...]

Repas festifs en vue ? Pensez traiteurs et … embarquement immédiat !

Repas festifs en vue ? Pensez traiteurs et … embarquement immédiat !

Pas envie de cuisiner pour ces fêtes de fin d’année ? Qu’à cela ne tienne, faites comme nous et devenez chasseur-pisteur du meilleur traiteur, chef à domicile ou resto-traiteur de votre région ! Le repos de tout cordon [...]

St Jacques comme au Lucana

St Jacques comme au Lucana

Nouveau venu sur ce site, notre Chef du Mois de novembre, Gianni Caruso, le chef-propriétaire du Restaurant Lucana à Wanze (Huy) nous propose, après sa focaccia et avant la biche et le tiramisu à sa façon, des St Jacques, [...]

Nouvelle tendance en ville : les boulettes tous azimuts !

Nouvelle tendance en ville : les boulettes tous azimuts !

Profitant du succès et de la sortie du livre de Balls & Glory (Wim Ballieu), nous mettons, cette semaine, le cap sur la dernière tendance « mono produit » en ville : les boulettes ! Focus sur les audacieuses enseignes Balls [...]