Catégorie: 'Restaurants'

Risotto façon Giovanni au Senzanome

Risotto façon Giovanni au Senzanome

Associations de produits et de goûts orignaux, Giovanni nous propose ici un délicieux mariage entre risotto et anguille fumée. Celui-ci sera rehaussé d’un coulis de laitue qui lui donne plus de « peps » visuel et davantage de [...]

Lionel Marchand, Meilleur Pâtissier du Luxembourg

Lionel Marchand, Meilleur Pâtissier du Luxembourg

Honoré du titre du Meilleur Pâtissier du Grand-Duché de Luxembourg par le GaultMillau Luxembourg annoncé ce lundi 22 octobre, Lionel Marchand est assurément l’un des plus talentueux chefs-pâtissiers que j’ai pu rencontrer tout au long de [...]

Gault&Millau dévoile les meilleures toques et adresses du Luxembourg

Gault&Millau dévoile les meilleures toques et adresses du Luxembourg

Saison des remises de prix, des concours et des festivals gastronomiques, c’est aussi le début des lancements des nouveaux guides gastronomiques. Gault&Millau est le premier à rentrer dans la danse en publiant, en ligne dans un [...]

Qui est devenu l’Etoile de la Cuisine Belge©?

Qui est devenu l’Etoile de la Cuisine Belge©?

Ce 21 octobre 2018 dans le courant du Salon Megavino, à Brussels EXPO, le titre de L’Etoile de la Cuisine Belge a été décroché par le candidat flamand Sam van Houcke du (futur) Restaurant Maste (Gand). L’ouverture de [...]

La meilleure croquette de crevettes est St-Gilloise

La meilleure croquette de crevettes est St-Gilloise

Longue dégustation pour une petite vingtaine de goûteurs, chefs et autres confrères, qui auront ce lundi 22 octobre testé les croquettes aux crevettes d’une série de restaurants bruxellois. Parmi ceux-ci le lauréat, ayant fait l’unanimité, est [...]

Du Prix Pierre Taittinger à l’Etoile de la Cuisine Belge, un automne haut en couleurs culinaires

Du Prix Pierre Taittinger à l’Etoile de la Cuisine Belge, un automne haut en couleurs culinaires

Entre événements consacrés à la grande gastronomie de notre petit pays (Culinaria S.Pellegrino), concours culinaires prestigieux (Taittinger, Etoile de la Cuisine Belge) et sortie toute prochaine des plus emblématiques guides gastronomiques (GaultMillau, Michelin), la haute cuisine [...]

Salade de fraises et glace à la fleur de lait

Salade de fraises et glace à la fleur de lait

La salade de fraises de Giovanni Bruno a pour singularité d’être accompagnée de vinaigre balsamique, de poivre et d’une glace au parfum original. Ici, Giovanni a choisi la glace à la fleur de lait mais il [...]

Culinaria : dernière séance ; S.Pellegrino : 1ère sortie « vaisselle » chez Bart De Pooter

Culinaria : dernière séance ; S.Pellegrino : 1ère sortie « vaisselle » chez Bart De Pooter

Ce samedi 20 octobre « Culinaria S.Pellegrino » ferme ses portes sur sa 10e et ultime édition. Reste quelques heures encore pour aller déguster les préparations savoureuses d’Eric et Tristan Martin (Lemonnier), Yves Mattagne (Sea Grill), Mario Elias [...]

Une table au Musée

Une table au Musée

Envie d’alimenter vos neurones, de les distraire ou simplement de croquer un petit bout avant ou après la visite d’une expo singulière ? Voici nos meilleures adresses de saison pour se cultiver et s’alimenter « malin » !   Restaurant [...]

10e et dernière pour Culinaria S.Pellegrino du 17 au 20 octobre

10e et dernière pour Culinaria S.Pellegrino du 17 au 20 octobre

Cette année marquera la 10e édition du festival culinaire bruxellois, Culinaria. Celui-ci, associé à l’eau S.Pellegrino, sera donc une dernière édition puisque son concepteur-organisateur, Cédric Allard, a décidé de mettre un terme à cet emblématique événement [...]