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Coups de fourchette à Paris

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La Fourchette du Printemps, le néo-bistrot étoilé parisien de Nicolas Mouton est, à nos yeux comme à nos papilles, l’une des plus agréables adresses parisiennes testées au printemps dernier. Bref écho … jubilatoire ! Judicieusement situé dans [...]

La Réserve Genève : destination d’excellence et de proximité

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En Suisse, La Réserve Genève (Hôtel, spa & villas) est l’un des lieux d’évasion épicurienne les plus attachants qu’il nous ait été donné de visiter cette année. Plus que d’une visite, c’est même davantage d’un séjour [...]

L’art et la table de la Maison Lemonnier

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Depuis longtemps déjà Eric et Tristan Martin ponctuent leur travail culinaire de subtiles collaborations avec de talentueux artistes plasticiens. Tant à l’intérieur qu’à l’extérieur, leur belle Maison Lemonnier se voit ainsi régulièrement agrémentée d’œuvres d’art. Des [...]

Trois escales remarquables en « Epicurie » : Alsace, Bourgogne, Corse

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Saison oblige, à cette époque de l’année bon nombre d’amateurs de jolies tables estivales me demandent toujours de leur conseiller les meilleures enseignes où faire halte sur la route des vacances. Le temps d’un repas léger [...]