Produits What else... — 10 février 2017
S.Pellegrino Young Chef 2018, c’est parti !

Actuellement, les inscriptions au prochain S.Pellegrino Young Chef 2018 sont encore possibles. Tous les jeunes chefs soucieux de participer à cette célèbre compétition internationale peuvent s’inscrire jusqu’au 30 avril et tenter leur chance. Seule condition : avoir moins de trente ans au moment de l’inscription et au maximum avant le 30 avril. Après le succès du candidat hollandais en 2016, espérons que, cette fois, le candidat belge sera sélectionné pour aller représenter notre région (Benelux) à l’international en 2018.

Une aventure à suivre (ici même, régulièrement) et un conseil à donner aux plus audacieux : inscrivez-vous dès à présent !

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Comment participer 

Vous êtes chef de cuisine et n’aurez pas atteint 30 ans au 30 avril prochain ?

Good news ! Vous pouvez donc vous inscrire, dès à présent, au concours S.Pellegrino Young Chef 2018 via Sanpellegrino.com.

Ce site web fera également office de nouveau hub numérique de cette compétition, tandis que FineDiningLovers.com – le magazine en ligne destiné aux foodies et soutenu par S.Pellegrino et Acqua Panna – a été désigné partenaire média officiel du concours.

Nouveauté de cette prochaine édition : afin d’élargir la portée et l’accessibilité de cette chasse aux jeunes talents, les candidatures déposées en anglais, espagnol, mandarin, français et italien seront désormais également acceptées. On attend néanmoins des participants qu’ils connaissent la langue anglaise, dans la mesure où celle-ci fera office de langue officielle de cette compétition.

Petit rappel d’une grande compétition

S.Pellegrino, l’eau pétillante connue dans le monde entier et synonyme de gastronomie, va, cette année encore, se lancer dans une vaste quête internationale destinée à repérer les meilleurs jeunes chefs mondiaux et à soutenir les jeunes talents culinaires. L’an dernier, pas moins de 3.000 candidats avaient tenté leur chance.

Cette année, le monde sera réparti en 21 régions. La région « Amérique Centrale – Caraïbes » a en effet été ajoutée à la liste des zones géographiques participant à cette compétition. Près de 70 chefs feront partie du jury pour les différentes finales régionales. Ils devront sélectionner 21 jeunes chefs issus des 21 zones géographiques retenues en vue d’une participation aux demi-finales. Ces 21 demi-finalistes se verront ensuite systématiquement affecter un Chef Mentor.

Le concours se déroulera sur une période de 18 mois, ce qui signifie que le nom du grand lauréat sera dévoilé en juin 2018, à Milan. L’allongement de la durée du concours permettra aux demi-finalistes de passer davantage de temps avec leur Chef Mentor et d’affiner ainsi leurs compétences afin de mieux se préparer à la finale tout en optimisant leur « plat signature ».

Infos & inscription: Sanpellegrino.com

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Joëlle Rochette

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