Si l’été a été chargé en ouvertures de restaurants, la rentrée l’est tout autant côté organisation de salons, événements et rencontres épicuriennes diverses.
Ainsi après le récent « eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX » organisé, avec grand succès et très beau temps, du 9 au 11 septembre derniers au Parc de Bruxelles) c’est à Hogne (Somme-Leuze) que qu’a été organisé, le dimanche 16 septembre, la 6e Fête de la Tomate.
Excellente nouvelle, pour la 4e fois, The Fork, notoire site de réservation de restaurants en ligne, organise son Festival de la Gastronomie du vendredi 16 septembre jusqu’au dimanche 2 octobre prochain. La centaine de restaurants participant y proposent des tarifs tout à fait compétitifs pouvant aller jusqu’à 50 % de réduction. Parmi ces derniers, plusieurs adresses d’étoilés dont celle de Pascal Devalkeneer (Chalet de la Forêt) où nous avons eu le bonheur de partager un délicieux déjeuner avec Quentin Walravens, coordinateur de The Foks Belgique. Une rencontre riche en infos et bons conseils, en mille et un petits détails de ces projets et site au succès toujours plus imposant, dont nous vous reparlerons. Qu’on se le dise !
A peine le Festival The Fork terminé, il sera suivi par le nouveau (et 2e) salon pour professionnel I Love Horeca organisé à Tour & Taxis du 2 au 4 octobre. Un salon qui valorisera les métiers de l’Horeca à Bruxelles et environs. D’ici peu, nous vous en dévoilerons beaucoup plus !
Ensuite, I Love Horeca sera suivi par « Autumn by Audi » (ex Culinaria) du 18 au 30 octobre dans un lieu, nous-promettons, différent et insolite ! Enfin à Gand, le salon Country Side est quant à lui prévu au Flanders Expo du 28 octobre au 1er novembre 2016.
De nombreuses rencontres autour du vin seront aussi à la « Une » de notre rentrée et une quantité très importante d’échos de restaurants visités (« testés et approuvés ») complèteront ces nouveaux rendez-vous que nous vous conseillons en priorité.