Bars OTHER NEWS — 27 avril 2018
Spicy Night, nouveau cocktail de Serge Guillou

L’heure a sonné, voici juste pour ce long week-end ou cette fin de semaine plus que surchargée, une exquise préparation de cocktail inratable et incontournable ! Un vrai must signé Serge Guillou, Président de l’UBB.

Ingrédients : 3,5 cl de rhum vieux Havana Club 7 ans, 2 cl de Grand Marnier, 1,5 cl de sirop spicy, Toper, 3 cl de crème fraiche, 1 cl de sirop de noix de Macadamia Giffard.

 

Préparation

Préparer ce cocktail au shaker.

Rafraîchir le verre à cocktails avec quelques glaçons.

Remplir, au 1/3, de glaçons la grande timbale du shaker.

Verser l’eau des glaçons fondus tout en conservant les glaçons non fondus dans le shaker.

Shaker durant 12 secondes.

Ouvrir le shaker et poser une passoire dans le shaker.

Passer le cocktail le cocktail dans de jolis verres à cocktail.

Dans un shaker verser la crème fraîche et le sirop de noix de macadamia. Shaker sans glaçons.

Napper le cocktail en versant sur le dos d’une cuillère a crème aromatisée.

Décorer avec des copeaux de chocolat noir.

 

 

 

 

 

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Joëlle Rochette

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