Catégorie: 'OTHER NEWS'

Christophe Pauly et Alexandre Dionisio : un 4 mains à la Villa in the Sky

Christophe Pauly et Alexandre Dionisio : un 4 mains à la Villa in the Sky

Au Coq aux Champs, Christophe Pauly vient de débuter l’année sur les chapeaux de roue. A la Villa in the Sky, Alexandre Dionisio en fait de même ! Alors que son nouveau site est né avec [...]

Last dinner @ Sea Grill

Last dinner @ Sea Grill

Fin d’année/fin de partie pour Yves Mattagne** et sa dynamique équipe du Sea Grill ! Comme on le sait, celui-ci ferme définitivement ses portes, ce 31 décembre 2019, pour raison de travaux de l’Hôtel Radison Blu [...]

Yves Mattagne, dernière séance au Sea Grill puis cap sur 2020

Yves Mattagne, dernière séance au Sea Grill puis cap sur 2020

Si ce 31 décembre, pour le dernier dîner de l’année, Yves Mattagne ferme définitivement le Sea Grill ce n’est, on s’en doute, que pour mieux rebondir en 2020. Et ce dès fin février après des vacances [...]

Pierre Résimont, nouveau repère gourmand : le Green de l’Eau Vive

Pierre Résimont, nouveau repère gourmand : le Green de l’Eau Vive

A quelques minutes seulement de son restaurant initial, L’Eau Vive** (Arbre/Profondeville), Pierre Résimont vient d’ouvrir une nouvelle et bien séduisante adresse. Le Green de l’Eau Vive auquel nous avons été jeter un coup d’œil dès les [...]

Un siècle de savoir-faire et de passion à la Cour des Grands, Mary fête ses 100 ans !

Un siècle de savoir-faire et de passion à la Cour des Grands, Mary fête ses 100 ans !

Bruxelles 1919, la jeune pionnière Marie Delluc a vingt-huit ans quand elle se lance dans la création de chocolat et ouvre sa première boutique Rue Royale.   Royale, Mary l’est toujours aujourd’hui où, un siècle plus [...]

Les Brigittines, à Bruxelles, Brasserie de l’année 2020

Les Brigittines, à Bruxelles, Brasserie de l’année 2020

Au Gault&Millau Belux venant de sortir, Dirk Myny décroche le titre, toujours très convoité, de La Brasserie de l’année 2020. Restaurant si pas légendaire au moins historique, entre Sablon et Marolles, au cœur de l’un des [...]

Arabelle sur La Première (RTBF) à réécouter via Auvio !

Arabelle sur La Première (RTBF) à réécouter via Auvio !

Cette semaine l’émission radio « Le Monde Invisible » de Thierry Genicot – avec Joëlle Rochette – mettra le focus sur L’Art de la Bouche. A l’honneur cette fois, après le chef français triplement étoilé, Alain Passard, la [...]

Bert Meewis, Chef de l’Année au GaultMillau 2020

Bert Meewis, Chef de l’Année au GaultMillau 2020

Venant de décrocher le prestigieux titre, le Maître Cuisinier de Belgique, Bert Meewis devient le Chef de l’Année 2020.   Voici sa présentation au restaurant Slagmolen dans le Guide GaultMillau 2020 :   « Au début de cette [...]

Nicolas Tournay est nommé Premier Cuisinier de Belgique 2020

Nicolas Tournay est nommé Premier Cuisinier de Belgique 2020

Le Mont-à-Gourmet, l’un de mes restaurants préférés dans le Hainaut (Gouy-lez-Piéton), vient de voir son chef Nicolas Tournay se hisser sur la première marche du podium du Concours Prosper Montagné. Ce 7 octobre, c’est à Bruges, [...]