Catégorie: 'Restaurants'

9 belles tables de chez nous où fêter Saint Patrick

9 belles tables de chez nous où fêter Saint Patrick

La célèbre fête irlandaise de la St Patrick c‘est déjà ce dimanche 17 mars. Comme chaque année, les chefs belges membres du fameux Chefs’Irish Beef Club mettent leurs tables aux couleurs de l’Irlande. Ceci en proposant [...]

Vent de fraîcheur au Restaurant Le Passage

Vent de fraîcheur au Restaurant Le Passage

A Uccle, il est l’une des rares belles maisons de bouche du sud de la Capitale à faire courir le « Tout Bruxelles » de gourmets – bien – avisés. Ici et depuis vingt-cinq ans, c’est le talent [...]

Maxime Collard, Chef du mois de mars

Maxime Collard, Chef du mois de mars

Couronné, cette année, d’une deuxième étoile Michelin et d’un 16,5/20 au Gault&Millau (depuis 2017), Maxime Collard fait souffler un fameux vent de fraîcheur sur sa belle maison ardennaise. Ceci grâce à d’importants travaux de modernisation. A [...]

Coups de foudres aux Caves d’Alex

Coups de foudres aux Caves d’Alex

Face au négociant en vin Mouchart & Fils, le restaurant « Les Foudres » a été repris depuis la mi-janvier, remplacé par « Les Caves d’Alex » (venant du quartier européen) et redynamisé par l’efficace binôme Alex (en cuisine) et [...]

Qui sera notre Chef du mois de Mars ?

Qui sera notre Chef du mois de Mars ?

Pour le savoir, revenez ici même dès ce lundi 4 mars ! Laissons-lui juste le temps de terminer les quatre recettes exclusives qu’il nous offre en grande générosité et en large humilité ! Que du bonheur [...]

Osteria Romana, véritable cuisine romaine à Bruxelles

Osteria Romana, véritable cuisine romaine à Bruxelles

A deux pas du Bois de la Cambre, dans le haut de la Ville – et de notre estime ! – il est une enseigne italienne séduisante au possible. Tout ici prête à l’évasion tant des papilles [...]

6 coups de cœur au rayon nouveautés

6 coups de cœur au rayon nouveautés

Entre grandes tables reliftées et nouvelles friteries griffées, entre nouvelle adresse pour l’une et déménagement pour l’autre, voici 6 belles adresses qui feront notre printemps gourmand ! La Table de Maxime, deux étoiles et un cadre flambant [...]

L’Ecole Hôtelière Spermalie remporte la JRE Cooking Cup 2019

L’Ecole Hôtelière Spermalie remporte la JRE Cooking Cup 2019

Ce 25 février, à l’IFAPME de Liège, 6 écoles hôtelières de Flandre et de Wallonie se sont disputé la JRE Cooking Cup 2019. Alors que l’Ecole Spermalie remportait le Premier Prix, la seconde place est allée [...]

La Cooking Cup des JRE ce lundi à Liège

La Cooking Cup des JRE ce lundi à Liège

Comme chaque année, les Jeunes Restaurateurs organisent leur JRE Cooking Cup. Celle-ci se déroulera ce lundi 25 février à l’IFAPME de Liège et sera, comme d’habitude aussi, destinée aux meilleures écoles hôtelières belges. Cette année, issues [...]

Le Meilleur Maître d’Hôtel Junior à l’Ecole Hôtelière Provinciale de Namur

Le Meilleur Maître d’Hôtel Junior à l’Ecole Hôtelière Provinciale de Namur

Ce 25 février, les deux prestigieuses écoles hôtelières belges que sont Ter Groene Poorte à Bruges et l’Ecole Hôtelière Provinciale de Namur (La Citadelle) organisent le Concours Georges Samain à Namur. Une bonne occasion de mettre [...]