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Le secteur hôtelier en 2019 s’articule autour de 5 tendances

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Initié par « Sommet Education », le groupe d’enseignement supérieur regroupant les principales écoles de management hôtelier suisses « Glion Institute of Higher Education » et « Les Roches », un important rapport identifiant les tendances clés qui façonneront l’industrie hôtelière en [...]

Corentin Deschamps du LOUI Bar aux prochains Trophées Internationaux des Calvados

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Ce lundi 18 février, l’UBB organisait à Excellis Food Lab, son concours annuel permettant de sélectionner, parmi une petite vingtaine de candidats, ses représentants aux prochains Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue. Cette année, ceux-ci se [...]

3 questions pour un salon ou comment gagner ses entrées au Salon du Chocolat

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Si vous rêvez de participer à l’ouverture du Salon du Chocolat de Bruxelles ce 21 février ou d’y faire un saut pendant le salon, entre le 22 et le 24 février, tentez votre chance sur : www.joellerochette.com [...]

Les cœurs d’or de Benoît Nihant

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Pour la Saint Valentin, cette année, Benoît Nihant, le notoire chocolatier et cacaofévier belge, a composé une collection de vingt ravissants petits cœurs en chocolat Grands Crus et pralinés à l’ancienne. L’esthétique épurée, les saveurs valsant [...]