Un joli cadeau, un ouvrage hyper intéressant et l’idée que la praline vient bien de chez nous, c’est tout ce que contient ce bel ouvrage à mettre sous le sapin !
Voici ce qu’en dit l’éditeur (Racine) :
Presque aussi ancienne que le Royaume de Belgique, la maison Neuhaus incarne un fleuron du patrimoine gastronomique belge. Inventrice de la praline en 1912, elle a révolutionné l’univers du chocolat.
Ce livre plonge au cœur de cet héritage, révélant les artisans, les experts et les passionnés qui perpétuent chaque jour l’excellence Neuhaus. Portée par l’innovation, la maison explore sans cesse de nouvelles pistes créatives.
Les photographies d’Antoine Melis magnifient cette matière sensuelle qu’est le chocolat. En clôture, une vingtaine de recettes exclusives invitent chacun à prolonger chez soi l’enchantement d’un savoir-faire unique.
A s’offrir ou à offrir pour faire plaisir à tous les gourmands de nos connaissances …
Neuhaus, Inventeur de la Praline Belge – Textes : Charlotte Huens et Pacôme Nasier – photos : Antoine Melis – Editeur Racine – En vente en librairie et dans les boutiques Neuhaus – Prix 34,95 €