Catégorie: 'Actualité'

Agneau du Limousin façon Maxime Colin

Agneau du Limousin façon Maxime Colin

En plat principal, Maxime nous propose de l’agneau accompagné d’asperges vertes du Pays, de jus à l’ail noir, de sarriette et de moutarde. Un délicieux plat de saison à faire chez soi ou à aller déguster [...]

Toshiro en lieu et place d’Inada

Toshiro en lieu et place d’Inada

Nouveau venu à Saint Gilles, le restaurant Toshiro a ouvert ses portes au printemps dernier. Deux noms emblématiques lui servent de figure de proue : celui de l’ancien chef des lieux, Saburo Inada et celui de Toshiro [...]

Cassolette de couteaux de mer façon Maxime Colin

Cassolette de couteaux de mer façon Maxime Colin

A ses couteaux de mer, Maxime ajoute de jeunes poireaux tiédis au beurre d’algues, du gingembre et du citron vert. Ainsi, à la fois marine et exotique, rafraîchissante et originale, cette préparation de couteux de mer est [...]

Les burgers veggie de Roland Debuyst

Les burgers veggie de Roland Debuyst

Nouvelle tendance « green food » dans les restaurants à burger où de nouveaux venus végétariens s’imposent désormais sur toutes les cartes. Soucieux de diversifier son offre de burgers, de plaire à tout un chacun et inspiré par la [...]