Actualité

Recette des côtes d’agneau du Chef Jacques Marit de Braine-l’Alleud

Côtes d’Agneau d’Irlande, carottes fanes multicolores, beurre au Sésame   Ingrédients 1 carré d’agneau, 1…

Côte de bœuf grillée, girolles au vinaigre

Une troisième recette pour le BBQ avec, en souveraine, la côte de bœuf irlandais !…

Côtelettes d’agneau irlandais marinées et grillées

Cette fois, c’est l’agneau qui est à l’honneur du BBQ estival ! A vous de…

Bavette de bœuf irlandais au BBQ, sauce à la Handsome Jack

  La saison des BBQ est une toute bonne pour mettre à l’honneur quelques recettes…

Spirelli de bœuf, tapenade à la truffe, herbes fraîches

Membre belge du Chefs Irish Beef Club, Jean Callens (Callens Café – Bruxelles*) nous propose…

Le terroir irlandais et ses viandes qualitatives

« Avec plus de 180 jours de pluie par an, une saison de pâturage la…

Les saveurs de l’Irlande sur notre BBQ estival

Les viandes irlandaises sont appréciées tout au long de l’année. Chacun le sait. Plus que…

Les cocktails de l’été aussi pour la rentrée !

La saison est arrivée, le moment est idéal : jouez de créativité pour concocter les…

Les Maîtres Cuisiniers ont un nouveau Président : Cédric Poncelet

Chef-propriétaire du Restaurant Cédric à Knokke, le Maître Cuisinier francophone Cédric Poncelet a été désigné…

TheFork fait le bilan après une semaine de réouverture des terrasses en France

Un bilan intéressant que l’on découvre dans le récent communiqué de presse de TheFork et…