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L’Éclair Tiramisu de Priscilla Meurant à La Table de la Manufacture

Recette pâtissière, cette fois, voici la façon de préparer un éclair aussi exquis qu’esthétique. Pas…

Recette des côtes d’agneau du Chef Jacques Marit de Braine-l’Alleud

Côtes d’Agneau d’Irlande, carottes fanes multicolores, beurre au Sésame   Ingrédients 1 carré d’agneau, 1…

Côte de bœuf grillée, girolles au vinaigre

Une troisième recette pour le BBQ avec, en souveraine, la côte de bœuf irlandais !…

Côtelettes d’agneau irlandais marinées et grillées

Cette fois, c’est l’agneau qui est à l’honneur du BBQ estival ! A vous de…

Bavette de bœuf irlandais au BBQ, sauce à la Handsome Jack

  La saison des BBQ est une toute bonne pour mettre à l’honneur quelques recettes…

Spirelli de bœuf, tapenade à la truffe, herbes fraîches

Membre belge du Chefs Irish Beef Club, Jean Callens (Callens Café – Bruxelles*) nous propose…

Les Maîtres Cuisiniers ont un nouveau Président : Cédric Poncelet

Chef-propriétaire du Restaurant Cédric à Knokke, le Maître Cuisinier francophone Cédric Poncelet a été désigné…

L’Étoile de la Cuisine Belge va à Florian De Ruyck du Restaurant Alain Bianchin

Lauréat de la 6e édition de l’un des plus prestigieux concours culinaires de Belgique, The…

A Woluwé-Saint-Pierre, by Strofilia, nouveau comptoir à délices

A deux pas de la notoire Place Dumon, le restaurant grec Strofilia a ouvert son…

Tristan Martin élargi son équipe au Château de Grandvoir

En Ardenne, il y a du travail et des postes à pourvoir chez les Maîtres…