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Recette du cocktail « Cuba Calva » de Julie Nullens

« CUBA CALVA » Cocktail de Julie Nullens (« Le bar à Ju » – Sprimont) –…

Échappée belle à La Roseraie chez la jeune cheffe Marie Trignon

De plus en plus nombreuses en Wallonie, les adresses gourmandes où s’évader le temps d’un…

Un Bib Gourmand en 2022 après une boutique en 2021 pour le Strofilia

Cette année, le restaurant Strofilia, parfaitement localisé dans le quartier du Marché aux Poissons (centre-ville…

Les cocktails « signature » des meilleurs barmen de Belgique 2022

Si au dernier Concours National des Meilleurs Barmen du pays organisé en mai par l’UBB…

Brasserie avec vue ! Madame Brasserie, nouvelle adresse de Thierry Marx au 1er étage de la Tour Eiffel

Ce lundi 6 juin, l’emblématique chef, Thierry Marx, a ouvert sa nouvelle enseigne, une brasserie…

Echo du 59e Championnat National du Meilleur Barman de Belgique 2022

Cette année, si le titre de Meilleur Barman de Belgique 2022 a été décroché par…

La Villa Lorraine retrouve ses deux étoiles grâce à Yves Mattagne

Le Guide Michelin Belgique-Luxembourg vient de sortir ses nouveaux « élus ». Parmi eux, le juste retour…

Le saumon fumé de Vincent Dawagne, pépite des grandes et petites tables

En avril dernier, nous avons eu le plaisir d’interviewer Vincent Dawagne, producteur wallon de saumon…

La Tarte citron meringuée de Nikolas Koulepis

Voici une tarte exquise en ce début d’été à réaliser chez soi sur base de…

Un pâtissier grec pour le quartier du Châtelain à Bruxelles

Nikolas Koulepis est le jeune boulanger-pâtissier le plus tendance du moment à Bruxelles. Un pâtissier…