Rencontres

Christophe Pauly du Coq aux Champs devient le Chef de l’Année au Gault&Millau 2021

Il y a quelques mois à peine, fin août dernier, nous nous attablions au Coq…

Annie Cordy, une devise ? La Passion fait la force !

Hommage, respect, excellent souvenir d’une rencontre en 2007. Et aussi, pour moi comme pour tous…

Annie Cordy : « La Belgique est ma patrie, la France est mon pays, la route est mon domicile »

Annie Cordy vient de quitter ce vendredi 4 septembre 2020. Hommage & souvenirs. En février…

Antoine Pétrus à Wemmel ce 3 août

C’est à « Boutiek by le Gril aux Herbes » (Wemmel) que ce lundi 3…

Les décisions prises aujourd’hui façonneront l’hospitalité de demain

Article d’opinion par Benoit-Etienne Domenget, Président-Directeur Général de Sommet Éducation Quatre mois. Plus de 7,1…

Tendances 2020 du secteur alimentaire par Sommet Education – Benoît Carcenat (MOF)

Etude très intéressante, ce texte de Benoît Carcenat, nous brosse le portrait d’un secteur en…

Empathiques chefs en action : Les Chefs Carolos Solidaires

Qu’elle est belle cette solidarité pour les travailleurs du secteur médical carolorégien ! Une solidarité à…

Jean Baisier et Les Tartes de Françoise

Née en 1994 à Bruxelles puis établie à travers son premier atelier aux abords des…

Edito du 6 avril 2020 : Mes thématiques solidaires

Parce que la solidarité et l’empathie ne sont désormais plus de vains mots par ces…

Arabelle sur La Première (RTBF) à réécouter via Auvio !

Cette semaine l’émission radio « Le Monde Invisible » de Thierry Genicot – avec Joëlle Rochette –…