Catégorie: 'Produits'
Les fêtes avant les fêtes chez Brinz’l et Maxime Maziers
Répétition générale pour Laure et Maxime hier soir ! Et ce une nouvelle fois grâce à Bord Bia, l’Agence de promotion des produits agroalimentaires irlandais. Les fêtes avant les fêtes, en version 4 mains, c’est donc [...]
Un siècle de savoir-faire et de passion à la Cour des Grands, Mary fête ses 100 ans !
Bruxelles 1919, la jeune pionnière Marie Delluc a vingt-huit ans quand elle se lance dans la création de chocolat et ouvre sa première boutique Rue Royale. Royale, Mary l’est toujours aujourd’hui où, un siècle plus [...]
Saint-Jacques rôties selon Nicolas Tournay
Chef du mois de novembre ici, Nicolas Tournay, nous propose une délicieuse recette. A réaliser en entrée ou en plat, cette préparation regorge de produits de saison parfaitement équilibrés avec de belles Saint-Jacques de Dieppe. Ingrédients [...]
Saint-Jacques de Dieppe rôties, courge et crémeux de cèpes, gomasio de pépins
Chef du mois de novembre ici, Nicolas Tournay, nous propose une délicieuse recette. A réaliser en entrée ou en plat, cette préparation regorge de produits de saison parfaitement équilibrés avec de belles Saint-Jacques de Dieppe. Ingrédients [...]
Les Nocturnes au Musée Choco Story ce 5 décembre
Amateurs de musées mais aussi – et c’est bien évidement compatible – de Chocolat : voici votre heure venue ! Ceci avec Les Nocturnes des Musées Bruxellois qui, cette année, sont organisées le 5 décembre prochain. Pour [...]
La mini-soupe de topinambours de Nicolas Tournay
Pour débuter le Menu de notre Chef invité ici en novembre, Nicolas Tournay, voici la recette d’une délicieuse soupe de topinambours au Haddock. A présenter, comme ici dans le menu de Nicolas, en petite portion parmi [...]
Soupe de Topinambours selon Nicolas Tournay
Pour débuter le Menu de notre Chef invité ici en novembre, Nicolas Tournay, voici la recette d’une délicieuse soupe de topinambours au Haddock. A présenter, comme ici dans le menu de Nicolas, en petite portion parmi [...]
UBB & The Pepsi Max Cocktail Contest : 1ère !
Pour la première fois, l’UBB (Union of Belgium’s Bartenders) s’est associée à Pepsi Max pour organiser le premier Concours de cocktails mixant alcool, spiritueux, jus ou sirop et Pepsi Max. Un pari audacieux, surprenant, insolite et [...]
Mix & More … késako ?
Mix & More est une initiative de l’Union des Barmen de Belgique (UBB). Serge Guillou, Président de l’Association, explique : « La Belgique compte de nombreux bons bars à cocktails et des barmen très professionnels. L’idée [...]
Idées cocktails by UBB via MIX & MORE
Une fois n’est pas coutume, pas de recette culinaire ce mois-ci. En toute solidarité avec le Festival Mix & More, nous avons demandé à l’UBB et aux meilleurs bars d’Anvers, Bruxelles ou encore et entre autres, [...]
