Catégorie: 'Produits'

La mini-soupe de topinambours de Nicolas Tournay

La mini-soupe de topinambours de Nicolas Tournay

Pour débuter le Menu de notre Chef invité ici en novembre, Nicolas Tournay, voici la recette d’une délicieuse soupe de topinambours au Haddock. A présenter, comme ici dans le menu de Nicolas, en petite portion parmi [...]

Soupe de Topinambours selon Nicolas Tournay

Soupe de Topinambours selon Nicolas Tournay

Pour débuter le Menu de notre Chef invité ici en novembre, Nicolas Tournay, voici la recette d’une délicieuse soupe de topinambours au Haddock. A présenter, comme ici dans le menu de Nicolas, en petite portion parmi [...]

UBB & The Pepsi Max Cocktail Contest : 1ère !

UBB & The Pepsi Max Cocktail Contest : 1ère !

Pour la première fois, l’UBB (Union of Belgium’s Bartenders) s’est associée à Pepsi Max pour organiser le premier Concours de cocktails mixant alcool, spiritueux, jus ou sirop et Pepsi Max. Un pari audacieux, surprenant, insolite et [...]

Mix & More … késako ?

Mix & More … késako ?

Mix & More est une initiative de l’Union des Barmen de Belgique (UBB). Serge Guillou, Président de l’Association, explique : « La Belgique compte de nombreux bons bars à cocktails et des barmen très professionnels. L’idée [...]

Idées cocktails by UBB via MIX & MORE

Idées cocktails by UBB via MIX & MORE

Une fois n’est pas coutume, pas de recette culinaire ce mois-ci. En toute solidarité avec le Festival Mix & More, nous avons demandé à l’UBB et aux meilleurs bars d’Anvers, Bruxelles ou encore et entre autres, [...]

Refreshing monday pour les Mastercooks

Refreshing monday pour les Mastercooks

Ce lundi, 21 octobre, c’était jour de fête, de rencontres et de retrouvailles pour les Mastercooks. Une journée de rencontres animées et amicales qui, au sein du bel espace d’Excellis, a permis aux membres venus des [...]

Boulettes végétales, salade grecque, ceviche vegan

Boulettes végétales, salade grecque, ceviche vegan

Ci-dessous, découvrez les recettes, astuces et conseils totalement « vegan » de Natacha créatrice de l’épicerie-traiteur « Vegasme » à Ixelles. Pour une autre façon de voir et de goûter la vie en vert ! Gourmands de légumes et de [...]

Natacha Legrand

Natacha Legrand

En août et septembre, cap sur le végétal – voir sur le véganisme – avec la créatrice de l’épicerie « Végasme » à Bruxelles (Ixelles). Première boutique à Bruxelles et traiteur totalement vegan. Focus sur … tout ce [...]

Bruxelles fait la fête au cacao, direction Choco Story

Bruxelles fait la fête au cacao, direction Choco Story

Ce samedi 5 octobre, pour la troisième année, la journée sera délicieusement chocolatée pour tous ceux qui auront la bonne idée de se rendre au Musée du chocolat devenu Choco Story en déménageant, il y quelques [...]

Les 3 meilleurs chocolatiers belges sont connus

Les 3 meilleurs chocolatiers belges sont connus

Ce lundi 30 septembre, c’est à Anvers que le Guide Gault&Millau a présenté sa sélection des meilleurs artisans chocolatiers du pays et du Grand-Duché de Luxembourg. En cerise sur la praline, le nom du « Chocolatiers of [...]