Chefs & Recettes

La Villa Lorraine by Yves Mattagne enfin sur les rails

Très attendue dans sa nouvelle version, La Villa Lorraine by Yves Mattagne a ouvert ses…

L’Éclair Tiramisu de Priscilla Meurant à La Table de la Manufacture

Recette pâtissière, cette fois, voici la façon de préparer un éclair aussi exquis qu’esthétique. Pas…

Recette des côtes d’agneau du Chef Jacques Marit de Braine-l’Alleud

Côtes d’Agneau d’Irlande, carottes fanes multicolores, beurre au Sésame   Ingrédients 1 carré d’agneau, 1…

Bavette de bœuf irlandais au BBQ, sauce à la Handsome Jack

  La saison des BBQ est une toute bonne pour mettre à l’honneur quelques recettes…

Spirelli de bœuf, tapenade à la truffe, herbes fraîches

Membre belge du Chefs Irish Beef Club, Jean Callens (Callens Café – Bruxelles*) nous propose…

Les saveurs de l’Irlande sur notre BBQ estival

Les viandes irlandaises sont appréciées tout au long de l’année. Chacun le sait. Plus que…

Les Maîtres Cuisiniers ont un nouveau Président : Cédric Poncelet

Chef-propriétaire du Restaurant Cédric à Knokke, le Maître Cuisinier francophone Cédric Poncelet a été désigné…

Michelin annonce le premier Festifood à Mons

Connu pour ses guides rouges (classique et Bib Gourmand) aux quatre coins de la planète…

L’Étoile de la Cuisine Belge va à Florian De Ruyck du Restaurant Alain Bianchin

Lauréat de la 6e édition de l’un des plus prestigieux concours culinaires de Belgique, The…

En Terrasse ou au Comptoir en attendant La Table !

A Charleroi, depuis le début de la crise un groupe de restaurateurs se démènent comme…