Chefs & Recettes

San Degeimbre ouvre « Correspondance » à la Gare Maritime de Tour & Taxis et devient « Commandeur de l’Ordre de la Couronne »

S’il est un chef, en Belgique, plébiscité de toutes parts, c’est bien l’illustre propriétaire de…

Pour la première fois, le Premier Cuisinier de Belgique est une Cuisinière

Laurence De Smet : une étoile montante vers le sommet de la gastronomie belge La…

Le Restaurant « Bouillon Bruxelles » décroche la palme de la Meilleure Croquette aux Crevettes de Bruxelles

Testé et approuvé ! Voilà qui est fait ! Nous ne pouvons que confirmer la…

EN 2024, l’Association des Relais & Châteaux souffle ses 70 bougies et ouvre sa nouvelle « Route du Bonheur » en Belgique

C’est bien connu, luxe et volupté sont les premiers atouts des Relais et Châteaux. Mais,…

Les conseils de 5 lauréats du Gault&Millau 2025 dans le magazine Max

Mini interviews exclusives pour le magazine Max du week-end (23/24.11.24) 5  lauréats du flambant neuf…

Chez « Goods », équipe d’or et jeune pâtissière truffée d’humilité

A Bruxelles, dans le quartier Saint-Boniface d’Ixelles, une nouvelle enseigne gourmande, appelée « Goods », a vu…

Les lauréats Gault&Millau 2025 sont connus, mes coups de cœur en Wallonie et à Bruxelles

Pour sa 22e édition, Gault&Millau vient d’annoncer les lauréats de ses différents trophées. Plusieurs, à…

Le Gault&Millau nouveau est arrivé. Glen Verhasselt du restaurant « Sir Kwinten » à Lennik (Brabant Flamand) en est le Chef de l’année 2025

Ce lundi 4 novembre, le Guide Gault&Millau 2025 vient de sortir. De nombreux titres ont…

A boire en terrasse, le Spritz revisité de Miranda

A Ixelles, dans le quartier du Châtelain, Lucano Fiero, le Chef du restaurant Miranda revisite…

La recette de la Tarte au chocolat fumé d’Alice

Pour tous les cordons bleus calé en préparations pâtissières, voici l’une des recettes les plus…