Chefs

Riz au lait et poire façon Tristan Martin

Un dessert facile à réaliser et qui devrait plaire autant aux plus petits qu’aux grands…

Le Pigeonneau de Tristan Martin

Une délicieuse recette de pigeonneau à faire chez soi et si besoin, à se faire…

Le Maigre (poisson) selon Tristan Martin

Le Maigre est ici associé à du croquant de malt, des champignons de Paris et,…

Trois nouvelles recettes de Tristan Martin

Chaque week-end de confinement, le Chef du Château de Grandvoir nous transmet trois de ses…

La Gloriette en mode traiteur : jubilatoire !

A Marche-en-Famenne, il est un sympathique restaurant qui, depuis près de deux décennies, a toute…

Le Toucan sur Mer et Toucan Brasserie sont ouverts en service traiteur

Ce lundi 16 mars, voici les bonnes nouvelles qui nous parviennent des équipes du Toucan…

A Horecatel, le Trophée Éric Martin a été décroché par Florian Dauphin de « Ma langue sourit »

Chaque année, Horecatel met la nouvelle génération de jeunes chefs belges et luxembourgeois de moins…

Karen Torosyan crée un Pistolet Original

Nouveau (chef) venu à Pistolet Original, Karen Torosyan, chef du Bozar Restaurant* vient de donner…

Laury et Nadia Zioui ferment l’Eveil des Sens, voilà pourquoi …

Début mars nous avons appris la fermeture inattendue de L’Eveil des Sens, emblématique restaurant de…

A faire chez soi : Tartare de bœuf irlandais et truite fumée

A servir en entrée ou en plat, voici la recette la plus exquise – ou…