Chefs & Recettes

Recette de Lara Fabian : Risotto aux champignons

Le risotto peut sembler intimidant. Et non, il n’y a pas de crème dans un…

Lara Fabian publie son premier livre épicurien et autobiographique, « Je passe à table »

La célèbre chanteuse belgo-canadienne passe à table – régulièrement – et le fait savoir –…

Un palace féerique et accessible à tous pour la fin de l’année

Comptant parmi les plus grands hôtels de la Capitale, l’Hôtel Steigenberger Icon Wiltcher’s Brussels va…

Livres gourmands à dévorer ou … à mettre sous le sapin

Comme chaque année en période de fêtes la sortie de très beaux livres représente l’occasion…

Découverte de Gudule Brussels Urban Winery avec l’Académie Culinaire de France

Partenariats, associations et collaborations ont aujourd’hui, par les temps qui courent et les soucis en…

Praline Ganache Haïti, recette facile de « By Michèle »

Facile à réaliser et délicieuse à déguster, voici la recette de la praline Ganache Haïti…

« By Michèle », Découverte de l’Année au Guide Finest Chocolatiers 2023

C’est à la parution du Guide Gault&Millau « Finest Chocolatiers 2023 » que nous avons rencontré Coralline…

Coralline, cheffe pâtissière chez « By Michèle »

Jeune chocolatière de 28 ans, Coralline est connue, en Belgique, depuis quelques semaines pour avoir…

Alessandro Ciriello est le Jeune Chef de l’Année 2023 en Wallonie

Son restaurant « L’Horizon » à Chaumont-Gistoux ne désempli pas. Il faut quelques mois avant d’y avoir…

Les meilleurs chefs et enseignes de Belgique référencés par le Gault&Millau 2023

  Nick Bril (The Jane) est le Chef de l’Année 2023. Par région, les Jeunes…