Chefs & Recettes

Christophe Hardiquest de retour à Bruxelles avec « Menssa »

Un retour plus qu’attendu que celui de Christophe Hardiquest à Bruxelles. Son nouveau restaurant « Menssa »…

Peter Goossens de Hof van Cleve passera la main en janvier prochain

Brillant chef triplement étoilé en son restaurant Hof van Cleve, Peter Goossens a annoncé ce lundi…

Poivre Noir et cuisine artisanale en Brabant Wallon

A Braine-l’Alleud, le restaurant de Christelle et Jean-Louis Marchal, « Poivre Noir », est un…

Au Bristol, Eric Frechon présente son nouveau Chef-Pâtissier, Yu Tanaka

Les pâtissiers japonais sont, on le sait, très apprécié en Europe comme au Pays du…

Au Luxembourg, le chef belge, Paul Fourier, devient Président de « FoodaMental »

Une association à suivre pour ses actions dynamisantes du secteur de l’Horeca au Grand-Duché de…

Cadeau lecteur : « Mon Journal et moi – Comment illuminer mon quotidien »

Geneviève Mahin vient de publier son second ouvrage aux Éditions Racine. Un livre, sous forme…

Thibault Gerardy, jeune chef-pâtissier du Restaurant Toma!

Thibault Gerardy a été engagé en mai 2022 par Thomas Troupin, chef du Restaurant Toma!…

Crumble et déclinaison de coing par Thibault Gerardy – Restaurant Toma! à Liège

Idée recette de dessert pour les fêtes, celle-ci nous vient du chef-pâtissier du Restaurant Toma!…

« Chef » de Gauthier Batistella

A l’instar de quelques films à voir absolument au cinéma actuellement, dont les excellents « The…

Le Délice du jour renaît à Chapelle-lez-Herlaimont

Nouvelle bien réjouissante par les temps difficiles qui courent, voici l’ouverture d’un nouveau et très…