Chefs & Recettes

A la lisière de la frontière française, Le Grand Ryeu souffle 50 bougies

Paru ce 13 avril 2024, dans le magazine Max (supplément des journaux du Groupe Sudinfo…

Les JRE-Jeunes Restaurateurs à Paris pour fêter un demi-siècle

A ville emblématique, événements prestigieux ! C’est à Paris que les JRE viennent de fêter les…

les Filets de Caille farci aux raisins de la Lady Chef of the Year, Manon Schenck

Filets de caille farci aux raisins, la cuisse confite, sauce au verjus et chou fermenté…

Les Brigittines et Dirk Myny, partenaires du BIFFF

En face de l’Église de la Chapelle et à deux pas du Sablon, Les Brigittines…

Mélanie Englebin installe son restaurant « Cécila » à Ottignies-Louvain-la-Neuve

  Voici peu, nous avons retrouvé Mélanie Englebin à Ottignies Louvain-Neuve. Aussitôt, la magie a…

Le Gigot d’agneau papillon en croûte d’herbes et sa Salsa verde

Nombreux sont les excellents produits irlandais : boeuf, agneau, whiskey ou crustacés, il y a…

Recette extraite du livre dédié aux Champignons

Tagliatelles aux scampis et girolles La même recette peut être préparée avec la Chanterelle en…

Shopping de fêtes, les jolies bûches de Noël

Si l’on n’a pas encore eu le temps de les tester ou de les pister…

Manon Schenck, Lady Chef of the Year

La Lady Chef de cette année, est la cheffe d’origine française installée dans la région…

Humus x Hortense, nouveau Coup de cœur Gault&Millau 2024

A deux pas de la Place Flagey à Ixelles (Bruxelles), voici le premier restaurant gastronomique végétalien de…