Chefs & Recettes

Sur la piste d’Isabelle Arpin au Château de Leignon

Depuis quelques mois, la notoire Cheffe Isabelle Arpin s’est installée à deux pas de Ciney,…

Mélanie Englebin installe son restaurant « Cécila » à Ottignies-Louvain-la-Neuve

  Voici peu, nous avons retrouvé Mélanie Englebin à Ottignies Louvain-Neuve. Aussitôt, la magie a…

Enguerrand Moura du restaurant « Barge » à Bruxelles, Premier Prix du Trophée Eric Martin 2024

Concours culinaire organisé dans le cadre du salon Horecatel, le Trophée Eric Martin a connu…

Manon Schenck, Lady Chef of the Year 2024

La Lady Chef de cette année, est la cheffe d’origine française installée dans la région…

Dinner in the Sky, c’est reparti pour un joli tour

Depuis ce 30 mai et jusqu’au 23 juin prochain, l’emblématique table dans les étoiles qu’est…

Wine in the City, de père en fils ou du Petit Sauvage à Top Chef

L’une des plus belles tables du nord de la Capitale est celle du plus jeune…

A la lisière de la frontière française, Le Grand Ryeu souffle 50 bougies

Paru ce 13 avril 2024, dans le magazine Max (supplément des journaux du Groupe Sudinfo…

Les JRE-Jeunes Restaurateurs à Paris pour fêter un demi-siècle

A ville emblématique, événements prestigieux ! C’est à Paris que les JRE viennent de fêter les…

les Filets de Caille farci aux raisins de la Lady Chef of the Year, Manon Schenck

Filets de caille farci aux raisins, la cuisse confite, sauce au verjus et chou fermenté…

Les Brigittines et Dirk Myny, partenaires du BIFFF

En face de l’Église de la Chapelle et à deux pas du Sablon, Les Brigittines…