Chefs & Recettes

Où trouver les pithiviers de Noël de Tristan Martin ? Chez l’ami Evan, pardi !

Bonne nouvelle de ce week-end, le chef du Château de Grandvoir, Tristan Martin, livrera ses…

Yves Mattagne dans l’actu : Instagram, cours de cuisine et Villa Lorraine en vue !

A Bruxelles comme ailleurs dans notre petit pays par temps de crise, aucun grand chef…

Un repas labellisé « Humus & Hortense » en cadeau du ciel pour les fêtes

« Le chef Nicolas Decloedt et son épouse Caroline Baerten ont dû se réinventer, comme beaucoup…

Les 1001 mercis de Christophe !

Parce qu’il est aussi le plus empathique, le plus reconnaissant et le plus sympathique des…

Christophe Pauly du Coq aux Champs : interviewé dans Cook Magazine

Il y a quelques mois à peine, fin août dernier, nous nous attablions au Coq…

Le Gault&Millau et les nouveaux Chefs de l’Année 2021 sont arrivés !

Pour sa 18e édition, Covid oblige, le Guide Gault&Millau a été présenté de façon virtuelle…

Le Meilleur Pâtissier du Monde est belge ! Bravo à Pierre Marcolini !

Il est connu aux quatre coins du monde. De sa Belgique natale au Japon en…

Le Guide des Chocolatiers de Gault&Millau sous le sapin pour Noël !

Pour la 5e édition du guide « Finest Chocolatiers in Belgium and Luxembourg » Gault&Millau organisait, fin…

Le bœuf européen à l’honneur de la campagne : « Des Moments Authentiques »

Initiée par l’Apaq-W, une conférence de presse en ligne (vidéo/démo) a été organisée la semaine…

La recette d’Axel Rousseaux, chef-Ambassadeur de l’Apaq-W

Roulé de bœuf aux petits légumes, pommes de terre en éventail Chef-propriétaire du Restaurant L’Ô…