Catégorie: 'Chefs'

Les délices de mars

Les délices de mars

Nouvelles recettes en vue ! Celles de … à vous de deviner ! Mise en bouche, entrée, plat, dessert … une recette signature par semaine pour un menu à la façon de … dès fin mars. [...]

Qui sera notre Chef du mois de Mars ?

Qui sera notre Chef du mois de Mars ?

Pour le savoir, revenez ici même dès ce lundi 4 mars ! Laissons-lui juste le temps de terminer les quatre recettes exclusives qu’il nous offre en grande générosité et en large humilité ! Que du bonheur [...]

Dessert douceur : le cœur avant tout !

Dessert douceur : le cœur avant tout !

Sous toutes ses formes, le cœur plaira assurément à tous en dessert ou en mignardise pour la St-Valentin. Avec Picard, un gâteau individuel ou des gaufres en forme de cœur feront office de jolie conclusion à un [...]

Du bœuf mariné et des légumes colorés

Du bœuf mariné et des légumes colorés

Rien de plus simple, si vous fêtez cela à la maison, pour le plat de St Valentin : pensez encore Picard ! Ici avec un bœuf mariné et de jolis légumes colorés pour une vraie fête des papilles [...]

Croustillante entrée en matière avec Picard

Croustillante entrée en matière avec Picard

Après l’apéro et ses mises en bouche en croque-cœur ou en éclairs salés, les croustillants au chèvre représentent la plus facile à faire des entrées de notre menu de St-Valentin. Enfournez pendant l’apéro et c’est prêt en [...]

Mises en bouche de Valentin : croque-cœurs et éclairs salés

Mises en bouche de Valentin : croque-cœurs et éclairs salés

Au joli menu de ce prochain jour J – et même au programme de tous nos repas festifs de février, nous avons préparé, en zakouskis, à servir avec des bulles : -les mini croque-cœurs – 5,50 €/8 pièces (duo [...]

Une Saint Valentin @ home avec Picard

Une Saint Valentin @ home avec Picard

A tous ceux qui boudent le restaurant le soir de la Saint Valentin, à tout amoureux ou amoureuse qui cherche à étonner sa moitié ou encore à tous ceux qui ne disposent que d’un petit budget [...]

Cube chocolat meringué et imprégné de “ Tullamore D.E.W The Legendary Irish Wiskey”

Cube chocolat meringué et imprégné de “ Tullamore D.E.W The Legendary Irish Wiskey”

Pour terminer son menu dédié aux produits irlandais, Maxime Maziers, nous offre la recette du cube au chocolat avec du “ Tullamore D.E.W The Legendary Irish Wiskey”. Original, à faire chez soi ou à aller déguster [...]

Des Maîtres Cuisiniers au Gala Dream Cars by Culinaria le 17 janvier

Des Maîtres Cuisiniers au Gala Dream Cars by Culinaria le 17 janvier

A toute nouvelle année, ses nouveaux projets. Ceux de Culinaria, dans une nouvelle version, comme ceux des Maîtres Cuisiniers sont déjà nombreux et débutent en force, dès ce 17 janvier, avec leur participation au gala Dream Cars by Culinaria. [...]

Carré de Bœuf Irlandais, jeunes blettes et cromesquis truffé

Carré de Bœuf Irlandais, jeunes blettes et cromesquis truffé

Chez Maxime Maziers, notre chef du mois de décembre, le bœuf irlandais est à l’honneur ! Jeune Chef de l’Année pour Bruxelles au GaultMillau 2019, Maxime est aussi entré dans le très prisé Chefs’ Irish Beef Club. [...]