Chefs & Recettes

Yves Mattagne orchestre « Art Club » en attendant la Villa Lorraine

Toute bonne nouvelle : en attendant la réouverture de la Villa Lorraine, nouvelle version après travaux…

Lettre ouverte du Président de « The Mastercooks of Belgium »

Seconde lettre ouverte aux Gouvernements et Responsables politiques Belges, celle de Frank Fol qui, à…

Lettre ouverte du secteur de l’Horeca Belge aux politiques

La crise du Coronavirus touche le monde de l’Horeca comme jamais auparavant. Plusieurs réactions via…

Un Maître Queux

Un peu d’histoire pour une expression, ou plutôt une « appellation » dédiée à toute une profession !…

Changer de crèmerie

Relevée dans le livre de Jacques Mercier « Les nouvelles expressions de M. Dictionnaire »…

Meringue au houblon de Tristan Martin

Délicat dessert léger et original, voici la meringue au houblon avec mandarine, poivre sauvage et…

Les ravioles de Coq des Prés à la sauce poulette de Tristan Martin 

Une nouvelle recdette de Tristan Martin qui, à défaut de nous la préparer au Château…

Confinement dans les couffins !

Petit carnet rose super boostant : 3 nouveaux poupons viennent d’arriver ! Toutes mes félicitations…

Empathiques chefs en action : Les Chefs Carolos Solidaires

Qu’elle est belle cette solidarité pour les travailleurs du secteur médical carolorégien ! Une solidarité à…

A Marche-en-Famenne : La Gloriette, traiteur & hôtels 

A Marche-en-Famenne, il est un sympathique restaurant qui, depuis près de deux décennies, a toute…