Depuis quelques mois, dans un très beau cadre personnalisé, une nouvelle pizzeria a vu le jour à Auderghem. La Pizzeria 1032 est née au rez-de-chaussée d’un bâtiment totalement transformé après de long mois de travaux particulièrement impressionnants. Promesse tenue par son propriétaire que l’on retrouve ici entouré d’une fine équipe d’italien réellement professionnels en la matière.
Dès le seuil franchi, le décor impose le silence admiratif : un écrin pensé par l’architecte d’intérieur déjà à l’œuvre chez Atelier Acqua e Sale, où les lignes colorées et joyeuses dialoguent avec la chaleur des matières. On s’y sent bien, immédiatement, porté par un accueil enjoué qui met de bonne humeur plus vite qu’un rayon de soleil bruxellois en avril (exploit rare, notons-le). La chaleur de l’Italie, la bonne humeur et les moments festifs dignes d’une vraie dolce vita s’y donnent déjà rendez-vous depuis quelques mois !
La carte déroule une belle partition de pizzas, classiques ou plus audacieuses, toutes exécutées avec précision. Le pizzaiolo, passé par des maisons de pizzas réputées de la Capitale, manie la pâte avec l’assurance tranquille des artisans sûrs de leur geste. Service efficace, sourires francs, qualité constante : rien ne dépasse, tout est à sa place. Et c’est ce qui fait toute la différence avec les nombreuses pizzerias dont regorge la Capitale.
Et puis il y a la terrasse-jardin. Une respiration. Un refuge où aller s’aérer autour d’un spumante festif. À la Pizzeria 1032, on vient pour la pizza, on revient pour l’atmosphère. Et souvent, on s’attarde. Sauf si comme beaucoup de pressés on y vient aussi pour les pizzas à emporter. Dans ce cas, autant s’assoir le temps de leur préparation en dégustant quelques bulles, elles aussi, comme le bon vin, bien de là-bas, le sourire complice de l’ami patron en prime ! En somme, plus qu’une banale pizzeria, Pizzeria 1032 s’impose déjà comme un lieu où l’on a envie de revenir, pour manger bien sûr, mais surtout pour se sentir bien et trinquer à la nouvelle année qui commence à pointer son nez !
Pizzeria 1032 – Chaussée de Wavre, 1032 – 1160 Bruxelles (Auderghem)
T +32(0)2 513 20 63 – www.pizzeria1032.be – Pizza à emporter
