Olivier Bourguignon, deux « 4 mains » et un dîner de gala à Horecatel
Comme une mode ou un grand mouvement d’empathie, les « 4 mains » entre chefs de belle renommée sont, plus que jamais, dans l’air du temps. Ce
ORIG-AMI, de la rue à Batibouw
Cet hiver pour la 3e année consécutive, l’Association Cultures et Communications, a lancé un appel à la solidarité envers les plus démunis et plus particulièrement
Un déjeuner chez Maxime Colin
Un midi d’hiver sans occasion particulière mais avec l’envie d’aller prendre la température chez Maxime Colin, nous nous sommes retrouvés attablés au coin du feu
Vincent Gardinal et Nicolas Tournay cuisineront en duo le 28 janvier au Prieuré-St-Géry
Après avoir invité son notoire et toujours très sympathique maître à penser, Eddie Van Maele, pour un brillant 4 mains en octobre dernier, Vincent recevra,
RECETTE DE LA SEMAINE
Pigeon façon Maxime Zimmer
Posted On: janvier 24, 2020Un plat de saison avec des légumes de la région de chez Maxime Zimmer (Comblain-au-Pont), voici le pigeon avec chou [...]
Le Chef du mois
Maxime Zimmer, premier chef invité de l’année
Posted On: janvier 06, 2020En ce premier mois de l’année, place à un tout jeune chef, déjà très remarqué : Maxime Zimmer du restaurant [...]
Mes best of 2019 en 12 livres à dévorer en 2020
janvier 06, 2020
Evan Triantopoulos sera l’Ambassadeur d’Horecatel
décembre 31, 2019
Horecatel 2020 : hommage à Eric Martin
décembre 31, 2019Autres actualités
