Restaurants What else... — 24 mai 2019
A la Ferme d’Achêne : 16 chefs & 10 producteurs wallons

Nouvelle édition pour Enjoy the Pleasure, c’est dès ce soir à Achêne (Ciney) que cela se passe !

Au total, 16 chefs wallons seront présents à la Ferme d’Achêne ces vendredi, samedi et dimanche afin de concocter de beaux menus-découverte aux quelques 800 personnes attendues.

Cette rencontre organisée pour la quatrième fois par RS Events (Roland Swinnen) a depuis 2016 rencontré un succès grandissant d’année en année. Pour preuve, des 400 convives présents durant deux jours en 2016, ce ne sont pas moins de 700 personnes qui se sont pressées à la Ferme d’Achêne, durant 4 jours, les 25, 26, 27 mai 2018.

Au programme de cette année, de ce vendredi 24 à ce dimanche 26 mai, allez découvrir et rencontrer les chefs suivants : Régis Alexandre (Le Concept Gourmand – Ciney), Olivier Brukner (Le Moma à Annevoie-Rouillon), Grégorio Clavello (Au Gré des Saisons à Achet), David Coisman (CCnomie à Falmignoul), Grégory Dehert (Le Goût de ma Passion à Fernelmont), Grégory Gillain (L’Agathopède à Namur), Robin Hacquenne (Rob’s Corner à Ciney) et en nouveaux venus pour cette 4e édition : Mathieu Chalmagne (La Table à Ciney) et Philippe Garcia (Bistro Phil à Namur). Le fromage est fourni par Damien Avalosse (La Petite Ferme à Erpent), les desserts sont signés par le chef-pâtissier Frédéric Tchetche Rolland (Rolland-Warnon à Hamois).

Au programme de ces 3 jours de festivités gourmandes : Un menu « terroirs »

Les chefs ont reçu une carte blanche totale pour composer un plat reflétant leur univers, la cuisine

de leur restaurant, leurs coups de cœur de saison. L’ensemble du menu permet aux convives de

vivre l’expérience peu commune de goûter la cuisine de 8 chefs au cours d’un seul repas. Les chefs ont tenu cette année à mettre en valeur le patrimoine local et les producteurs de notre terroir.

Chaque plat est associé à un produit local et à un artisan.

Artisans locaux au programme également

 

Le Safran de Patr’Ann (safran)- www.lesafrandepatrann.com

Ségastien Marcy (radis blanc) – 5020 Malonne (Namur) – Route d’Insepré 74 – 0473 75 22 51

Ferme Vranken (fraises, légumes) – www.fermevranken.be

La Ferme de la Sauvenière (foie gras de canard) – www.foie-gras-de-la-sauveniere.be

Sébastien Lahaut (viande, charcuterie) – Au Père Lahaut – Chaussée de Namur 29/A, 5360 Natoye – 083 40 00 50

ALVENAT (huile de colza) – www.alvenatproduction.com

La Ferme du Chant d’Oiseaux (découverte agriculture) – ww.ferme-pedagogique.net

Les Jardins d’OO (autocueillette de légumes) – www.ooexperience.be

Graines de curieux (quinoa, huile, graines) – ww.landfarmandmen.be

Ferme Roosens Leboutte (œufs de poule plein air) – h esbicoop.be/producteurs/fermeroosens-leboutte

 

L’événement gastronomique anti bling-bling d’après l’organisateur, Roland Swinnen

Malgré la multiplication des repas à quatre, six, huit… mains, rares sont les personnes qui ont la chance de pouvoir découvrir un jour ce moment d’exception consistant à associer plusieurs talents gastronomiques au cours d’un même repas.

Enjoy the Pleasure est parti du constat qu’un vide existait à ce niveau: un événement à la fois gastronomique et de proximité, un événement convivial et champêtre, un moment d’amitié et de rencontre accessible au grand public.

A la Ferme d’Achêne, endroit bucolique par excellence, des chefs régionaux de talent, proposent

un menu 7 services exceptionnel dans une formule all-in sans équivalent : 110€ pour un repas comprenant un apéro, 7 plats, une assiette de fromages (Damien Avalosse – La Petite Ferme à Erpent), 8 vins différents, eaux et café compris, suivi par un after-dinner à l’ambiance lounge avec bar à cocktails, bar à vins, bar à bière, bar à champagne, le tout … à volonté !

 

 

En savoir Plus ? Infos, contact & réservation : WWW.enjoythepleasure.be – info@rsevents.be

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Joëlle Rochette

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