A la Ferme d’Achêne, ripailles à 16 mains et 7 services

5 juin 2016

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Nouvelle rencontre et nouveau défi, « Enjoy the pleasure » est le prochain événement gourmand, grand public, organisé en Wallonie. Au Domaine d’Achêne situé juste à côté de Ciney, ce sera donc en deux temps, trois mouvements que se réuniront 8 chefs wallons, ces 18 et 19 juin prochains pour un grand repas à 16 mains !

8 chefs wallons qui assembleront, non pas des pommes et des poires, mais bien leur passion pour la cuisine et les produits régionaux, leur savoir-faire qualitatif et leur dynamisme débridé. De jolies ripailles régionales attendent donc un public toujours plus curieux de sensations nouvelles, d’expériences peu communes, de grands repas de famille (ou presque), de généreuses tablées amicales et de découvertes culinaires singulières. En service libre pour les visiteurs, les chefs cuisineront directement en salle et proposeront ainsi aux plus curieux 6 services différents.

8 têtes pensantes mais du coup inévitablement, 16 mains s’activant au bonheur de toutes les papilles ! Ces chefs, jeunes et emballés par cette nouvelle idée, ne sont autres que : Régis Alexandre(Le Comptoir du Goût, Ciney), Olivier Bruckner (L’Olivier 4, Dave), Grégorio Clavello (Au Gré des Saisons, Achet), Simon Denis (Le Comptoir de l’Eau Vive, Namur/Erpent), Carl Gillain (L’Agathopède, Namur), Grégory Gillain (La Gare d’Hamois, Hamois), Frédéric Rolland (Pâtisserie Rolland-Warnon, Hamois), Ludovic Vanackere (L’Atelier de Bossimé, Loyers). Que du beau monde donc pour concocter un repas original qui fera la part belle, non seulement à ces divers talents wallons mais aussi aux meilleurs produits de la Province de Namur.

Ce repas intitulé «Enjoy the pleasure » est une idée, pour la première fois, mise sur pied par Roland Swinnen (RSEVENTS) à la Ferme d’Achêne (Ciney).