Chefs & Recettes
Présenté au 2e Concours des Maîtres Cuisiniers, le Pigeonneau de Waret sur coffre, cuisses confites,…
Voici un fameux melting-pot de saveurs variées et résolument belgo-belges pour le plat de sole…
Primé l’Etoile de la cuisine belge 2015, Simon Denis est, en octobre notre chef invité du mois. En…
Aux fourneaux du Comptoir de l’Eau Vive, à Erpent, sur les hauteurs de Namur, le…
Quelques jours de beau temps encore, un bref été indien en vue et vite une…
En clin d’œil aussi fantaisiste que cette nouvelle pièce présentée au Théâtre Le Public, notre chef (-comédien)…
Une délicieuse entrée pour notre chef du mois S.Pellegrino, Olivier Broucke, qui accommode parfaitement thon et…
Nouvelle recette pour Olivier Broucke qui nous propose, en première entrée, des ravioles farcies de…
Nouveau chef du mois S.Pellegrino pour cette rentrée de septembre, Olivier Broucke est le chef-propriétaire…
Première préparation de notre Chef du mois S.Pellegrino, Olivier Broucke, les Polpette di Melanzane.…
