Restaurants & Hôtels

Le concombre et le melon se font le maki

Pour l’entrée de son menu, René Mathieu nous propose une amusante et rafraîchissante recette déjà…

Goût de France : 4e édition ce 21 mars

Grand événement initié par Alain Ducasse, « Goût de France » verra sa 4e édition se dérouler…

6 restos à bon « Bolo » en Capitale

Retour à l’engouement pour le fameux « bolo » de notre adolescence, la mini-chaîne flamande de restos…

Alessandro nouveau membre des JRE

Une assemblée générale plus tard, ce 12 mars, juste après l’annonce de la nouvelle présidence…

Livre et recettes, philosophie et esthétisme selon René Mathieu

Notre chef du Mois de Mars est un cuisinier étoilé qui a fameusement le vent…

La betterave jaune se conjugue avec la mer

Algues, oignons, jus à la capucine, coings, herbes de mer sont autant de délicieux ingrédients…

Alexandre Masson, ambassadeur du bœuf irlandais en Belgique

Créé bien avant l’engouement pour les restos à viandes maturées et autre « burgermania », le Chefs’…

S.Pellegrino en vedette du festival « Fourchette » à Gand

Nouvelles rencontres gastronomiques, voici qu’apparaît à Gand et pour la seconde fois, « Fourchette », un festival…

René Mathieu, Chef invité de mars

Au cœur de l’actualité, René Mathieu nous fait le plaisir de venir rejoindre les rangs…

René Mathieu, Chef du mois de mars

Malgré un agenda de ministre et un emploi du temps surbooké, René Mathieu a très…