Restaurants & Hôtels

Poulpe à la pastèque et menthe, émulsion de laitue

Saveurs sucrées-salées, en version marine et fruitée, voici la plus originale des entrées proposée par…

Linguine di Gragnano, tartare de sardine

Délicieuse préparation de pâtes, celle de notre chef du mois, Ilario Mosconi, apporte encore quelques…

Linguine di Gragnano, tartare de sardine

Ce mois-ci, pour la rentrée, nous gardons un petit air de vacances dans nos assiettes…

Ducasse à Versailles

Rentrée en grandes pompes pour Alain Ducasse avec, ce 13 septembre, l’ouverture de son dernier-né…

L’actu restos de la rentrée

Provision de bonnes adresses, d’escapades de proximité ou plus éloignées, ou encore de rencontres et de…

Mosconi, restaurant italien emblématique à Luxembourg-ville

Depuis trente ans, c’est au Grand-Duché de Luxembourg qu’œuvre un chef italien de tout premier…

Fine Dining with JRE

Le 25 septembre prochain, c’est au château d’Arondeau que les Jeunes Restaurateurs d’Europe organiseront leur…

S.Pellegrino à la Une de Culinaria devenant « Autumn », du 18 au 30 octobre

Partenaire fidèle aux meilleurs chefs comme aux plus grands événements culinaires internationaux, voire aux plus…

Nouvelles enseignes pour Eddy Munster, Devalkeneer, Caerdinael, David Martin, …

Eté plus porteur que jamais, plusieurs chefs ouvrent ou prévoient l’ouverture imminente d’un nouveau restaurant. Ainsi,…

Yves Mattagne ouvre la Balthazar Brasserie à Knokke-Heist

Le 2 août dernier, la Balthazar Brasserie s’installait dans le quartier Duinenwater à deux pas…