Les restaurants les mieux côtés de Belgique et du Grand-Duché de Luxembourg viennent d’être recensés et sont présentés dans le tout nouveau Guide Gastromania.
Véritable condensé des enseignes ayant décroché les meilleures cotes aux Michelin, GuaultMillau et Delta, ce guide annuel annonce fièrement sa 33e édition ! Nouvelle mise en page – plus clair et plus moderne – cette petite bible donne cinq cotes à chaque enseigne répertoriée indiquant ainsi le niveau de la cuisine, de l’accueil, du décor, du rapport qualité-prix et du plaisir d’ensemble ressenti par les différents chroniqueurs dont … votre serviteur !
Toutes les régions du pays, du nord au sud et le Grand-Duché de Luxembourg y voient donc leurs meilleurs établissements répertoriés et cotés alors qu’un seul restaurant par région est mis en exergue en début de guide.
Cette année, les Coups de cœur 2014 ne sont autres que :
pour Bruxelles : Bouchéry (Damien Bouchéry – 812A, Chaussée d’Alsemberg – 1180 Bruxelles – T 02 332 37 74 – www.bouchery-restaurant.be
pour la Région Wallonne : Agathopède (Carl Gillain – The Royal Snail) – 23, Avenue de la Plante – 5000 Namur – T 081 57 00 23 – www.agathopede.com
pour la Région Flamande : Pand 19 (Ann De Roy – Parochiebosdreef, ZN – 9500 Geraardsbergen – T 0475 36 12 52 – www.pand19.be
pour le Grand-Duché de Luxembourg : Le Bistronome (Jean-Charles Hospital – 373, Route d’Arlon – 8011 Strassen – T : 00352/26 31 31 90 – www.bistronome.lu
Quant aux autres enseignes, elles sont indiquées par cotes avec, sans surprise toujours les mêmes six premiers Hof van Cleve (19/20) et les 18/20 : Hertog Jan, De Karmeliet, Comme chez Soi, Sea Grill, L’Air du Temps.
A cela, il faut ajouter : « Les champions de l’escalade » ou encore les « Progressions remarquables » pour avoir l’un des meilleurs aperçus de notre paysage gastronomique 2014 !