Conseillée sur BelRTL ce samedi 5 juillet, voici ma recette de la soupe de Toronto. Une soupe qui vous aidera à perdre les quelques kilos superflus que vous n’avez pas du tout l’intention d’emmener avec vous en vacances.
Ingrédients : 4 éclats d’ail, 6 gros oignons, 1 ou 2 boîtes de tomates pelées, 1 grosse tête de choux blanc, 3 L d’eau, 6 carottes, 2 poivrons verts (ou jaunes, plus doux), 1 céleri entier, 3 cubes dégraissés de bœuf + 3 cubes de poule.
Epices-aromates : bouquet garni, sel (peu ou pas de préférence), poivre, curry, persil, thym, coriandre, laurier, gingembre, piment, …
Préparation : Faire bouillir ensemble tous les légumes durant 10 minutes. Réduire ensuite la chaleur et laisser cuire encore un peu. La soupe est prête quand les légumes sont tendres.
Mes conseils persos : mixer une partie de la soupe après y avoir ajouté un triangle de fromage light à tartiner (Vache qui rit, Maredsous) – laisser l’autre partie non mixée. Agrémenter de fromage râpé light, de gomasio ; ajouter, alternativement au fil des jours, de la coriandre fraîche, de la ciboulette, des petits croûtons, du blé (Ebly), …
Attention à ne surtout pas dépasser 7 jours de ce régime. Prendre du pain ou du riz complet si problème de … tuyauterie ! Eviter cette soupe si problème intestinaux, maux de ventre, … !
Procédé : pendant 7 jours, consommer quotidiennement et à volonté la soupe de Toronto. Ceci sous une forme ou une autre (mixée ou non) et en alternance pour éviter la monotonie. Suivre la répartition d’ajouts de produits suivante :
1er jour soupe + fruits sauf bananes
2e jour soupe + légumes divers + pomme au four – pas de fruit
3e jour soupe + fruits + légumes
4e jour soupe + 3 bananes + 1 L de lait écrémé (dont en milkshake)
5e jour soupe + bœuf ou poulet + 6 tomates – 8 verres d’eau min.
6e jour soupe + bœuf (petit steak) + légumes
7e jour soupe + riz complet + légumes + jus non sucré