Bonne nouvelle de ce week-end, le chef du Château de Grandvoir, Tristan Martin, livrera ses pithiviers de chevreuil le 24 décembre à la Boutiek by le Gril aux Herbes d’Evan à Wemmel.
Solidarité entre chefs-artisans et accueil généreux d’Evan pour les produits préparés de plusieurs de ses amis-collègues (Les Eleveurs, San Daniel, …), c’est en périphérie bruxelloise, à la Boutiek de Wemmel, que l’on trouvera quantité de délices pour les Fêtes. A commencer par les Menus de Noël et du Nouvel an d’Evan, de délicieux plats à emporter des plus variés, testés et largement approuvés, de beaux et bons vins, des fromages, des pâtisseries et autres pains délicieux sans compter sur une bonne humeur « maison » inaltérable.
En Ardenne, au Château de Grandvoir (Neufchâteau), Tristan Martin propose, à son tour, une carte et un Menu de Noël à emporter mais aussi de délicieux pithiviers de chevreuil. Des délices à aller chercher sur place si l’on est en escapade en Ardenne ou à se faire livrer, le 24 décembre à Bruxelles ou encore, pour les pithiviers à commander puis à aller retirer à Wemmel.
Ainsi, dès ce samedi et jusqu’à lundi, il est possible de commander les pithiviers de Tristan (30 €/pièce pour deux bonnes portions) au Château de Grandvoir et de se les faire livrer à Wemmel chez Evan (Boutiek by le Grill aux Herbes) le 24 décembre prochain.
Attention, commande obligatoire jusqu’à ce lundi soir.
Commandes et infos : info@chateaudegrandvoir.be – T 0486 99 83 85
Boutiek by le Gril aux Herbes – Steenweg op Brussel, 11 – 1780 Wemmel – T 02 654 10 24
Envie d’en savoir plus ? Voici les menus de Noël de nos deux chefs « coup de cœur » de Noël :
Menu de Noël de Tristan Martin
à emporter ou à se faire livrer chez vous à Bruxelles (commande au plus tard le lundi 21.12.20)
Raviole de langoustine, Tentation de la Fromagerie d’Acremont, bisque au safran, gnocchi de potimarron
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Tournedos de chevreuil des bois de chasse du Château de Grandvoir, céleri rave cuit au feu de bois, champignons sauvages, sauce poivrade
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Lingot chocolat Manjari, caramel au beurre salé, noisettes, agrumes
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Petits pains maison
En pratique pour le Menu de Noël de Tristan Martin
Tarif Menu de Noël : 42 € en take away à Grandvoir – 46 € (livré à Bruxelles à domicile, le 24.12, dès 100 € de commande)
Enlèvement sur place au Château de Grandvoir le 24 décembre entre 11h et 16h
Menu de Noël d’Evan à la Boutiek by le Gril aux Herbes
Tartare de bar au citron caviar
Superposition de Saint-Jacques à la truffe, velouté aux truffes
Canard à la Royale, sauce à la riche, risotto de légumes d’hiver
Buchette de Noël
Nombreuses suggestions de vin en accord mets/vin -Tarif Menu de Noël : 60 €/pers.
Réservation obligatoire et retrait à Wemmel à la Boutiek by le Gril aux Herbes
