Pas envie de cuisiner pour ces fêtes de fin d’année ? Qu’à cela ne tienne, faites comme nous et devenez chasseur-pisteur du meilleur traiteur, chef à domicile ou resto-traiteur de votre région ! Le repos de tout cordon bleu sera ainsi assuré, au moins une fois dans l’année ! Petite sélection « coups de cœur traiteur » avec nos 8 adresses favorites.
Le Médicis à Woluwé-Saint-Pierre
Restaurant gastronomique à la cuisine élégante et raffinée avec, cette année, un menu de fêtes au rapport qualité-prix des plus séduisants, le Médicis propose un menu multi-choix à emporter pour 40 € seulement. 4 entrées et 4 plats au choix dont des St Jacques à la soupe de châtaignes, des crostinis de ris de veau et faisan, de la biche ou un chapon fermier persillé à la sauge.
Avenue de L’Escrime, 124 – 1150 Bruxelles – T +32(0)2 779 07 00 – www.medicis.be
La Péniche à Wavre
Facile, rapide, hyper qualitatif, de saison et de circonstance, le banc d’écailler de cet insolite restaurant créé dans une véritable péniche, fait courir le monde tout au long de l’année () et plus encore en période de fêtes. Aux somptueux plateaux de fruits de mer (77 à 134 €), le chef Cédric Leblicq propose également une appétissante gamme d’entrées et plats préparés ou à déguster sur place. Mention spéciale pour un délicieux carpaccio de St Jacques, vinaigrette d’agrume et jambon de Bayonne « Ospital » ! Traiteur, banc d’écailler et restaurant sont ouverts 7 jours/7 toute l’année, jusque 18 h les jours de fêtes, fermé les soirs des 24 et 31 décembre).
Chaussée de Huy, 4 – 1300 Wavre – T +32(0)10 22 88 18 – www.lapeniche.be
Pierre Burtonboy et son foie gras artisanal
L’idée originale et singulière de ce dynamique Maître Cuisinier, ancien chef de l’Ambassade de Belgique à Washington, est de concocter, spécialement pour ces fêtes de fin d’année, un foie gras artisanal de grande qualité. Sur commande, par téléphone ou en ligne, le foie gras au torchon est vendu 13 €/100 gr (11 €/100 g à partir de 500 gr) et peut-être accompagné de chutney de mangues artisanal également (16 €/150 gr). En véritable « bonus » façon cadeau de fin d’année, pour chaque commande passée, Pierre Burtonboy offre un Guide des Maîtres Cuisiniers 2018.
Pierre Burtonboy – T +32(0)494 52 21 95 – burtonboypierre@gmail.com – www.mastercooks.be
« Oh Chef » … un prestigieux chef chez soi
Luxe et volupté, repos du guerrier – pardon du cordon bleu maison ! – et voilà qu’avec « Oh Chef » plus rien à faire si ce n’est s’attabler avec ses invités puisque le chef dans la cuisine, cette année, c’est « Oh Chef ». Un chef à domicile réputé, étoilé ou non mais toujours de grand talent, pour un luxe à s’offrir ou à offrir à toute la famille pour les fêtes de fin d’année ou encore à toute occasion festive entre amis, au bureau ou partout ailleurs aux quatre coins du pays ! Cuisine sur place, chez soi, mais aussi courses au préalable faites par le chef et budget plus que raisonnable ou … carrément niveau étoilé ; à chacun de voir de quoi son cadeau le plus gourmand de l’année sera fait. Paillettes et étoiles dans les papilles et les pupilles assurées !
Rue Théodore De Cuyper, 159 – 1200 Bruxelles – T+32(0) 2 319 40 64 – www.oh-chef.be
Paulus, traiteur à Ciney et épicerie fine « ça mijote » à Erpent
Notoire traiteur que l’on ne présente plus en Province de Namur, Paulus propose de superbes services traiteurs, du cocktail dinatoire au buffet sur mesure ou au gala de prestige, tout au long de l’année et pour toutes occasions. Récemment, l’enseigne a ouvert une épicerie fine à Erpent sur les hauteurs de la Capitale wallonne, où trouver désormais son bonheur total en matière de multiples plats préparés (en bocaux labélisé « Ca mijote »), produits fins, coffrets cadeaux, vins et alcools de qualité. Une adresse précieuse pour une sorte de « tout en un » à noter dans son carnet d’adresses gourmandes favorites.
Allée des Artisans 29 – 5590 Ciney – www.paulus.be – Tel. (Wallonie) : +32 83 23 40 00 – Tel. (Bruxelles/Flandre) : +32 2 513 93 47 – Tel. (Luxembourg) : +352 26 54 44 – « ça mijote » : T+32 (0)81 30 89 38 – www.camijote.eu
Traiteur Loriers, en région bruxelloise et ailleurs
Sous la bannière du Chef George Leivadiotis, l’emblématique Traiteur Loriers innove en créant deux nouveaux concepts distincts : Asparagus et Cuisine & Co. Concepts aux valeurs d’éthique et de responsabilité environnementale clairement assumées. Alors que « Asparagus » coordonne tous les événements festifs et gourmands de A à Z dans des lieux prestigieux ou juste atypiques, « Cuisine & Co », sous le thème de « restauration urbaine », propose des services traiteur articulé autour d’une cuisine de type world food d’un style totalement actualisé aux goûts, habitudes et saveurs du moment. Produits locaux et de saison, service singulier et personnalisé, de quoi changer des habitudes d’antan, parfois obsolètes ou trop démodées au goût de certains.
Avenue du Four à Briques 6 – 1140 Bruxelles – T+32(0) 2 743 25 10 – www.loriers.be
La Villa Lorraine Traiteur, au sud de Bruxelles
Incontournables, les boutiques traiteur de la Villa Lorraine, exclusivement situées au sud de la ville et en Brabant Wallon (Lasne), rencontrent plus que jamais le succès que l’on sait. A la Une des rayons de fêtes, des menus spéciaux, des vins et champagne de grande renommée ou encore des produits fins (huiles, alcool, …) à offrir à mettre sous le sapin.
Chaussée de Waterloo 637 – 1050 Ixelles – T+32(0)2 344 26 06
Chaussée de Waterloo 1095 – 1180 Bruxelles – T+32(0)2 511 44 83
Carré Gomand 4 – 1380 Lasne – T+32(0)2 653 56 23 – www.lavillalorraine.be/traiteur
Rob Gourmet à Woluwé-Saint-Pierre
Coup de cœur indétrônable du best of de notre carnet d’adresses les plus épicuriennes qui soit, c’est ici que l’on vient s’achalander en produits de luxe et plats préparés de la meilleure qualité. Quelques économies tout au long de l’année sont néanmoins bien nécessaires pour accéder à cette somptueuse caverne d’Ali Baba gourmande. Pour le reste, noter les journées gourmandes (comprendre de dégustation) comme ce 24 novembre prochain (11 à 17 h) est sans doute la meilleure idée du moment pour bien se préparer à acheter gourmand et intelligent ! Petit « plus » non négligeable : un service de livraison à domicile. Et même (vu et apprécié mais … non testé !) un accompagnement possible par un membre du personnel pour faire ses achats en magasin. Que demande le peuple ?
Boulevard de la Woluwe, 28 – 1150 Bruxelles – T+32 (0)2 761 01 42 – www.rob-brussels.be
