Maigre, fenouil, beurre blanc citron

  En plat, notre chef S.Pellegrino du mois de juin, Olivier Massart, nous propose un…

Tram Expérience et cuisine italienne à Bruxelles

A Bruxelles, il est une expérience voyageuse qu’aucun gourmet de passage ou même d’ici ne…

Brugmann, en cover du magazine Gastromania

Nouveau venu dans la sphère des restaurants contemporains haut de gamme, le très classieux « Brugmann »…

Le Château l’Evêque à L’Espièglerie à Namur

L’occasion faisant le larron, après la dégustation des vins de Pierre Richard chez “Marius Corner”…

Pierre Richard dans le Life Magazine

  En couverture du Life Magazine, l’acteur Pierre Richard est passé à table avec nous…

Filet de Cobia, légumes pickles, vinaigrette tomatée

En entrée, Olivier Massart nous fait découvrir un nouveau poisson, encore peu courant sur le…

Jazz’n Food Fridays, DJ’ & cocktails au Crystal Lounge

Rendez-vous estival incontournable, tous les vendredis soir, le Sofitel Brussels le Louise propose en début de…

Filet de Cobia, légumes pickles, vinaigrette tomatée

 En entrée, Olivier Massart nous fait découvrir un nouveau poisson, encore peu courant sur le…

Olivier Massart, chef S.Pellegrino de Juin

Ce mois-ci, le chef invité par S.Pellegrino est l’heureux propriétaire du très élégant restaurant O’…

Meringue déshydratée au citron

En première dégustation de son menu du mois S.Pellegrino, Olivier Massart, nous propose la recette…