L’un des plus notoires et des plus anciens (1772) Champagne, Veuve Clicquot, célèbre l’été en conseillant cinq adresses en Belgique où ce Champagne est servi en terrasse depuis le 1er juin et jusqu’à la fin de l’été.
Essentiellement en Flandre, c’est aussi à Bruxelles ou en province de Liège que l’on déguste ces fines bulles sur de tout aussi élégantes terrasses avant ou après le repas.
Cinq adresses incontournables en Belgique pour vivre l’été à la manière Clicquot.
A travers le monde, Veuve Clicquot, pointes de nombreuses terrasses éphémères, le temps d’un été. En Belgique, celles-ci s’inscrivent ainsi dans le nouveau programme que Veuve Clicquot a intitulé « Chasing the Sun ». Histoire de mettre en exergue l’idée de « cultiver la joie et l’optimisme ».
Dans chaque lieu, chacun est alors convié à une expérience multisensorielle autour du Menu Veuve Clicquot, où convivialité, lumière et effervescence sont à l’honneur.
Chaque établissement a collaboré avec Veuve Clicquot pour créer un menu exclusif d’accords mets-champagnes.
Voici les 5 adresses choisies en Belgique et les raisons de cette sélection
BACI – Rue du Tabellion 31, 1050 Ixelles
Véritable adresse italienne chic au cœur du très tendance quartier du Châtelain à Bruxelles, Baci marie une cuisine raffinée à une atmosphère élégante et décontractée. L’établissement séduit par ses plats de saison, sa sélection pointue de vins et l’élégance de sa terrasse.
GRAND CAFE HORTA – Hopland 2, 2000 Anvers
Brasserie emblématique au cœur d’Anvers, Grand Café Horta marie l’élégance de l’Art Nouveau à une atmosphère animée. Un lieu de rendez-vous pour les amateurs de design, les connaisseurs et les épicuriens.
BRASSI – Kursaal – Oosthelling 12, 8400 Oostende
Adresse côtière vibrante à Ostende, Brassi propose une alliance raffinée de fruits de mer ultra-frais et de cuisine belge contemporaine. Sa vaste terrasse, bercée par l’air marin, en fait le lieu idéal pour savourer un moment à la fois élégant et décontracté.
AUX ÉTANGS DE LA VIEILLE FERME – Maison du Bois 66, 4651 Herve
Niché dans le cadre pittoresque de Herve, Aux Étangs de la Vieille Ferme offre une parenthèse de quiétude, entre charme rustique et cuisine de saison raffinée. Sa terrasse paisible, ouverte sur les étangs, compose un décor idyllique pour une expérience culinaire tout en sérénité.
BARDEAUX – Sint-Martenplein 6, 3800 Saint-Trond
Bardeaux est une brasserie urbaine chic, réputée pour sa cuisine belge contemporaine et son atmosphère animée. Sa terrasse élégante est un lieu vivant, prisé aussi bien des habitants que des visiteurs, idéal pour savourer un repas raffiné ou prolonger la soirée dans une ambiance conviviale.
Envie d’en savoir plus sur le Champagne Veuve Clicquot ? Voici un aperçu/rappel de ce qu’est cette marque davantage apparentée à une Griffe qu’à une simple « marque »
A PROPOS DE VEUVE CLICQUOT
Fondée à Reims en 1772, Veuve Clicquot reste fidèle chaque jour à sa devise : « Une seule qualité, la toute première ». En 1805, Madame Clicquot prend les rênes de la Maison et devient l’une des premières femmes d’affaires modernes. Elle est rapidement surnommée « la grande dame de la Champagne ». Son esprit libre, son audace et sa culture de l’innovation n’ont jamais cessé d’inspirer la Maison, dont le rayonnement se poursuit aujourd’hui à travers le monde. Malgré les difficultés, elle a toujours regardé l’avenir avec confiance et accompli ce qui semblait presque impossible pour une femme de son époque : révolutionner l’univers du champagne. Madame Clicquot est ainsi à l’origine de la première table de remuage, encore utilisée aujourd’hui, ainsi que du premier millésime et du premier champagne rosé d’assemblage connu. Sa cuvée emblématique, Brut Yellow Label, symbolise plus de deux siècles de savoir-faire au coeur d’un patrimoine d’exception. Le jaune, présent sur ses étiquettes depuis 1877, est aussi la couleur du soleil levant, porteur d’un message d’optimisme.
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