A noter aussi, en plus de la classification du « Chef de l’Année » allant à Arabelle Meirlaen (Marchin), celle de Stéphanie Thunus comme « Grande de demain » (Restaurant Au Gré du Vent à Seneffe) et à visiter impérativement si, pour vous ce n’est déjà fait : Le Délice du Jour à Gerpinnes (Meilleur Prix-Plaisir au GaultMillau), le Cyrano à Waimes (Meilleure Carte des Vins) ou encore et entre autres l’une des Meilleures Découvertes de l’Année allant à la très bonne cuisine de Thomas Troupin à la Menuiserie (personnellement découvert il y a quelques années en son adresse précédente).
Reste aussi à voir ou à (re)découvrir les autres adresse primées par le Gault&Millau 2014 que sont : « Boury » (Roeselare) avec le chef Tim Boury classé Grand de demain; « La Buvette » (Bruxelles) de Nicolas Scheidt autre Grand de demain; Cora Moerman, Hôte de l’année au restaurant « De Zuidkant » (Damme); « Da Mimmo » (Bruxelles) primé Restaurant Italien de l’année; « Yamato » (Bruxelles) le Restaurant Asiatique de l’année; « La Plage d’Amée » (Namur) la Plus belle terrasse de l’année; Sedipeh Sedaghatnia du « T Zilte » (Anvers) élue Sommelière de 2014; « Le Comptoir de l’Eau Vive » (Erpent) la Brasserie/bistrot de l’année; le Dessert de l’année va au « Chalet de la Forêt » et enfin le Meilleur Restaurant de Légumes va (sans surprise pour nous) à « L’Air du Temps » (Liernu) pour la Wallonie et à « La Table d’Amis » (Courtrai) pour la Flandre.
Le Gault&Millau Belux 2014 est en vente en librairie au prix de 27 €