Intimité d’un jardin à l’anglaise avec superbe magnolia centenaire au cœur du quartier européen, cuisine française créative et BBQ d’été en juillet, c’est au Brighton que cela se passe !
Ici, la cuisine raffinée est signée par le chef français Laurent Gauze et la quiétude comme la discrétion sont assurées au coeur de cet hôtel, proche des institutions européennes, n’étant autre que le premier hôtel 5* de Bruxelles et appartenant au Groupe suédois « Thon Hotels ».
De la table au jardin – presque secret – le romantisme de cette très belle adresse se prolonge dans les nouvelles chambres créées par le fameux architecte d’intérieur flamand Peter Porters.
Enfin, en actu de l’été, le Brighton organise, en juillet, de démocratiques BBQ les jeudis 4 et 11 juillet et les vendredis 5 et 12 juillet ainsi qu’à partir du 16 juillet tous les jours de la semaine soit, du lundi au vendredi, midi et soir; le restaurant étant fermé le we et tout le mois d’août. Au menu : un buffet d’entrées froides, un plat au choix entre poisson ou viande et un buffet de desserts (pâtisseries, glaces). Tarifs : 29 € (2 services), 35 € (3 services), 50 € (apéritif, 2 verres de vin, café + 3 services).
Une adresse originale à découvrir impérativement pour mieux surprendre votre douce moitié !
9, Rue du Commerce, 1000 Bruxelles, T.: 02 506 91 11, www.restaurantbrighton.be, fermé samedi, dimanche, jours fériés.