Chefs & Recettes

Karin Burton est notre Cheffe du Mois de Février

Arrivée depuis quelques mois à Bruxelles avec armes et bagages, à savoir avec mari (Claude)…

Dame blanche revisitée sur sphère de chocolat dorée

En prémices au prochain Salon du Chocolat de Bruxelles qui se tiendra du 2 au…

Saint-Jacques au beurre de curry

Avec cette deuxième entrée, notre Chef du mois de janvier, Nicholas Tsiknakos, nous propose une…

Nouveau visuel pour le Bocuse d’Or et réaction de Roland Debuyst, Bocuse d’Argent 1997

Coïncidence pour le moins surprenante, c’est ce samedi 20 janvier, au cours de la réunion…

En Flandre, Hertog Jan*** annonce sa fermeture

En deux temps, trois mouvements, la nouvelle vient de secouer toute la toile et tout…

Ceviche de Bar de ligne façon Nicholas

Nicholas Tsiknakos, notre chef du mois de janvier, nous offre une première recette aussi fraîche…

Nicholas Tsiknakos, Chef du mois de janvier

A nouvelle année, nouveaux chefs, ici, invités ! Nous voici donc repartis pour une série de…

Recette exclusive : la Bûche au chocolat de David Gébert

En partenariat avec le Magazine « Pain & Pâtisserie », et avec accord de l’éditeur, le Chef-Pâtissier…

Fario a ouvert ses portes marines à Libramont

A quelques kilomètres de Neufchâteau, la nouvelle enseigne de Julien Lahire a ouvert ses portes…

10 idées de menus de grands chefs selon les invités de Joëlle

En manque d’idée de menu pour la toute prochaine St Sylvestre, pour le dernier repas…