Restaurants & Hôtels

En novembre, ils font l’actu de Bruxelles

A l’aube de l’hiver, ce mois de novembre se montre déjà plus riche que tout autre en ouvertures…

Simon Denis remporte la 4e édition de l’Etoile de la Cuisine Belge

Ce 1er novembre 2016, c’est à l’issue d’un concours haut en couleurs et en suspens…

Khaled Bouhamidi

Chef du mois de novembre, Khaled Bouhamidi est l’un des deux artisans du grand succès…

L’Etoile de la Cuisine Belge désignée ce 1er novembre

C’est à Gand, ce mardi 1er novembre que les Maîtres Cuisiniers de Belgique organisent leur…

Sphère de meringue, pêche et abricot

Pour terminer en douceurs fruitées sont menu du mois de septembre, Ilario Mosconi, l’étoilé chef…

Sang Hoon Degeimbre récompensé par les Grandes Tables du Monde

Brillant propriétaire de l’Air du Temps** à Liernu (Eghezée), le Maître Cuisinier de Belgique, doublement…

L’Irlande à notre table avec Bord Bia

Importateur de l’excellence irlandaise en matière de produits de bouche de première qualité, l’Irlande est,…

Julie Baekelandt, nouvelle Lady Chef 2016

Attendue depuis plusieurs mois, c’est à l’issue du double vote d’un jury de journalistes professionnels…

Poulpe à la pastèque et menthe, émulsion de laitue

Saveurs sucrées-salées, en version marine et fruitée, voici la plus originale des entrées proposée par…

Linguine di Gragnano, tartare de sardine

Délicieuse préparation de pâtes, celle de notre chef du mois, Ilario Mosconi, apporte encore quelques…