Ingrédients : différentes variétés de tomates bios du jardin, huile d’olive fruitée, jus de sureau noir, sel et poivre et si vous le souhaitez un peu de vinaigre à l’ancienne.
Préparation : couper finement les tomates et y ajouter une bonne huile d’olive fruitée, du jus de sureau noir, si vous voulez un peu de vinaigre à l’ancienne de la marque l’Etoile. Saler et poivrer.
Pour le jus de sureau : cueillir 10 grappes de sureau, 5 c à s de sucre, égrapper le sureau, faites cuire avec le sucre quelques minutes puis filtrer, réserver au frigo.
Astuce : vous pouvez également utiliser le jus de sureau comme sirop contre la toux.
