Restaurants What else... — 24 novembre 2018
La fête aux « Grands Crus de Légumes » du Restaurant Brighton

Ce vendredi 30 novembre et ce samedi 1er décembre, le Restaurant Brighton de l’Hôtel Stanhope à Bruxelles organise deux grands dîners à 4 mains autour des légumes d’hiver du jardin-potager de Bois-Giroult (Normandie).

Ces deux dîners exclusifs seront concoctés par Laurent Gauze, Chef du Restaurant Brighton (Hôtel Stanhope) et le Maître Cuisinier de Belgique, Pierre Burtonboy. Chaque menu sera tarifé 100 €/personne (accords mets-vins : 55 €/pers.) et un package sera disponible pour ceux qui souhaiteraient loger au très bel Hôtel Stanhope (tarif « package » Diner à 4 Mains : comprenant, le soir du dîner « 4 Mains » : une nuitée, le Menu « Grands Crus de Légumes d’Hiver » et le petit déjeuner, pour 2 personnes hors boissons : 329 € en chambre Classique, 379 € en chambre Business ou 429 € en Suite.

 

Quant au potager de Bois-Giroult, fournisseur de tous les légumes de l’Arpège*** à Paris (restaurant d’Alain Passard), il est situé en Normandie et procurera ces fameux légumes et aromates aux deux chefs de Bruxelles (Pierre Burtonboy et Laurent Gauze) qui iront expressément les chercher fin de semaine prochaine.

Leur emboîtant le pas, nous les accompagneront pour un reportage exclusif qui sera diffusé le jeudi 29 novembre prochain au JT de la RTBF. Mais aussi pour une émission spéciale consacrée à ce large projet « potager » en radio, sur la Première (RTBF) dans le cadre de l’émission de Thierry Genicot, « Le Monde Invisible » à une date ultérieure.

Un dîner à 4 mains pour une aussi belle idée de très attrayant « cadeau gourmet » à offrir ou à s’offrir en guise de mise en appétit des fêtes de fin d’année approchant à grands pas !

Adresse : Restaurant Brighton – Hôtel Stanhope – Rue du Commerce, 9 – 1000 Bruxelles – T +32(0)2 506 91 11 – Réservation : +32 (0) 494 62 42 27 (Sven Van Snickt) ou brighton@stanhope.be

 

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Joëlle Rochette

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