Saison idéale pour se mettre à la cuisine, vacances et rythme de vie ralenti aidant, le temps des vacances est aussi le temps des fruits et légumes les plus savoureux de l’année. C’est aussi le temps de la mise en ordre de sa bibliothèque culinaire – en tous cas pour moi – et donc, rangement aidant aussi – le temps de vous conseiller les meilleurs ouvrages culinaires du moment et de vous y dénicher quelques jolies recettes estivales qui enchanteront autant petits et grands, famille et amis, déjeuner à l’extérieur ou dîner à la chandelle. Mon préféré de la semaine étant le Grand Livre Hachette des recettes légères et gourmandes. Un beau livre, paru en mars 2012, proposant des préparations voyageant de l’apéro au dessert avec conseils judicieux d’une diététicienne et menu d’accompagnement pour chaque recette.
A vos pianos donc si, à votre tour, vous voulez épater la galerie et en route pour concocter : de bucoliques cakes jambon-Emmental à emmener en pique-nique, une voyageuse salade d’avocat à la mexicaine, un rafraîchissant granité de pastèque et citron vert ou encore et entre autres une légère mousse de fromage blanc au gingembre et ananas.
Des préparations « coups de cœur » choisies parmi 200 recettes savoureuses et drôlement appétissantes réunies dans le Grand Livre Hachette des recettes légères et gourmandes. Un bel ouvrage de près de 420 pages, aux recettes très bien expliquées et aux graphisme et images très joliment présentés. A offrir ou à s’offrir en toutes occasions !
Le Grand Livre Hachette des recettes légères & gourmandes. Editons Hachette Cuisine. En librairie au prix de 19,90 € (France).
