Nouvel event du genre « dîner en plein ciel » installé bien loin du célèbre « Déjeuner sur l’Herbe » de Manet, voici un autre cube, tout en verre cette fois, posé sur la IT Tower de l’Avenue Louise bruxelloise.
Même principe que The Cube ou Diner in the sky : s’élever pour s’attabler au plus près des étoiles ! Celles-ci sont effectivement un peu plus près de nos têtes puisque ce grand cube de verre est installé à 122 m de haut sur le toit de la tour la plus haute de la capitale. Résultat : superbe vue plongeante sur la ville et, par beau temps, Anvers au loin.
A table, de grands chefs étoilés étrangers viennent passer une ou deux semaines à concocter leur belle cuisine créative pour la clientèle trendy faite de bruxellois curieux et, il faut le reconnaître, un rien « jetsetteur » (pour ne pas dire friqué) sur les bords. Coût moyen du couvert près de 270 € ! Vivement les étrennes !
Après le français Claude Bosi œuvrant au restaurant Hibiscus** de Londres – et rencontré/découvert par votre serviteur à Cannes au dernier festival – voici le londonien Anthony Demetre interprétant une très belle partition gastronomique nous ayant juste donné l’envie de filer as soon as possible à London ! Histoire de tester sa table (restaurant « Arbutus ») voisine de celle de son ami Claude Bosi. Histoire encore de faire d’une pierre deux coups ou trois ou quatre puisque les fêtes se profilent à Londres suivies de près par les célèbres « sales » ! Pourvu que le Père Noël soit généreux cette année !
Et pour tous les curieux, voici les chefs étrangers qui occuperont le piano de The C Experience durant les prochaines semaines, outre Anthony Demetre ; Claude Bosi; Sat Bains ; Davide Scabin (Restaurant Combal.Zero** à Turin).
Enfin, désormais presque comme d’habitude pour pareil event, à partir de la mi-décembre différents chefs belges viendront se joindre à eux (Alain Bianchin, Damien Bouchéry, Giovanni Bruno, Alexandre Dionisio, Pierre Résimont, Lionel Rigolet, …).
Infos pratiques
Menu : à partir de 267€ all-in par personne
Horaire : Ouvert tous les jours, de 12h00 à 15h00 et à partir de 19h30
Adresse : IT Tower – 480 Avenue Louise – 1000 Bruxelles – Tél. : 02 648 59 17
