Organisé à nouveau à Tour & Taxis, le 4e Salon du Chocolat de Bruxelles débute ce jeudi soir par son ouverture officielle, en présence de nombreux invités prestigieux. Ainsi, tout ce week-end et donc jusqu’au 12 Février, outre ce désormais traditionnel défilé de robes en chocolat, les expositions thématiques et autres stands d’une centaine de participants, divers ateliers seront proposés tout au long de chaque journée. Mais ce n’est pas tout, petits et grands pourront même s’initier à la préparation de ces chocolats ou encore assister à plusieurs rencontres et conférences pour en connaître bien davantage sur cette douceur tellement appréciée à travers le monde et plus particulièrement encore en Belgique.
Aperçu du programme des activités :
Le Chocoland : atelier consacré aux 6-12 ans, se déroulant toutes les heures, accueillera 12 enfants par atelier afin de leur permettre de découvrir les techniques de base du chocolat et de les aider à réaliser, eux-mêmes, de délicieux chocolats.
Plusieurs chocolatiers belges tels que Jean-Phillipe Darcis seront également présents, cette année encore. Le sympathique et tout aussi célèbre verviétois fera déguster ses petites merveilles et permettra même à chacun de mettre la main à la pâte sur son stand à travers des master classes sans doute très vite prises d’assaut. Autant le savoir pour s’y prendre à l’avance et être certain d’avoir une place !
Toujours dans un esprit jeune et dynamique, les « classes cacao », mini conférences ludiques et didactiques, animées par Choco-Story Brussels, sont proposées aux enfants pour la première fois au Salon du Chocolat. Elles auront pour but de leur faire découvrir l’origine du cacao et les méthodes de fabrication de celui-ci. Des conférences animées par des experts du chocolat seront également au programme pour les adultes. Grâce au « cacao show » le chocolat n’aura plus de secret pour personne.
Tout au long de la journée, Les membres de la Route belge du Chocolat proposeront de délicieuses dégustations de chocolat, des animations originales ainsi qu’une exposition inédite, à ne surtout pas manquer.
Recettes, trucs et astuces de grands chefs et de tout aussi notoires pâtissiers seront à leur tour au programme, toutes les heures, grâce à la participation, notamment de : Christophe Hardiquest (Bon Bon**), Pierre Résimont (L’Eau Vive**), Eric Fernez (D’Eugénie à Émilie**), Michel Van Caulewaart (Le Pilori*), Isabelle Arpin (WY), Hendrik Dierendonck, Dominique Persoone, Maison Dandoy, Nadia Sammut (L’Auberge de la Fenière), Eric Martin (Restaurant Lemonnier), Steven Vandeparre, Jérôme Grimonpon, Jean-Philippe Darcis, Generous, Darling’s Cupcakes, Didier Smeets, Jean-Philippe Watteyn, Tienchin Chi (Esprit Bouddha), Vincent Callier, Turan Ucar (Gaston) et Plaisir Gourmand.
Avec la Saint-Valentin qui approche à grand pas, le chocolatier « L’alchimie du chocolat » sélectionné par GaultMillau, fera également plaisir aux amoureux en réalisant des pralines en forme de cœur.
Animation chocolat et bien-être avec BeChocolate, une gamme de cosmétique 100% chocolat et 100% belge. Ici, le beurre et la poudre de cacao sont utilisés en cosmétique pour leurs propriétés hydratantes et anti-âge. « BeChocolate, Belgian Cosmetics », dans ses formules du soin du visage, a enrichi ces bases d’un actif innovant : le bioferment de cacao, réputé pour son effet raffermissant. De plus, le cacao possède un arôme relaxant. Sur le Salon, BeChocolate proposera des massages de main ou encore un soin purifiant du visage: pour mieux laisser l’esprit s’évader et la peau se raviver grâce au cacao.
Infos pratiques :
Tour & Taxis – Sheds 3 et 4 – Avenue du Port 86c – 1000 – Bruxelles
Du vendredi 10 février au dimanche 12 février 2017 Ouvert de 10h à 19h le vendredi et le samedi / de 10h à 18h le dimanche
Soirée d’inauguration : jeudi 9 février à 19h00
Prix d’entrée
Adulte : 8,50 € le vendredi / 10 € le samedi et le dimanche Enfant de 3 à 12 ans : 5 € / Gratuit pour les moins de 3 ans Senior (à partir de 60 ans) : 8,50 € / Etudiant (sur présentation d’un justificatif) : 8,50 € Family pack (2 adultes + 2 enfants de 3 à 12 ans) : 25 €
Billetterie en ligne disponible sur http://brussels.salon-du-chocolat.com
Site internet et Réseaux sociaux
http://brussels.salon-du-chocolat.com
www.facebook.com/SalonChocolatBE
www.instagram/salonduchocolat
(Texte : Ana Borges/CP)