Le restaurant le Canard Sauvage à Watermael-Boitsfort repris puis totalement transformé en espace d’aujourd’hui, convivial et néo rustique avec coins sympa pour les tout petits, propose désormais, tous les dimanches, un délicieux brunch « durable ». Depuis le début janvier, un second atelier-boulangerie d’Agribio (le premier à Bxls étant à färm Hankar – Auderghem) s’y est installé et Laurent Pedrotti (chef d’atelier d’Agribio) y fabrique de délicieux pains de toutes sortes, petits pains au chocolat, viennoiseries, fougasses ou cramiques le tout 100 % bio et 100 % belge (matières premières venant de la Ferme de Havelange d’Agribio – Province de Namur) également à emporter.
Notre conseil du jour : aller s’y attabler le dimanche avant de pousser la balade jusqu’aux étangs voisins puis au petit Parc Tournay-Solvay situé derrière ceux-ci. Eté comme hiver, voici une belle petite adresse de table saine et naturelle (restaurant orchestré par un chef créatif dont nous vous reparlerons) doublée d’une jolie destination d’escapade revigorante.
Adresses :
Le Canard Sauvage – Chaussée de la Hulpe, 194 – 1170 Bruxelles ) T +32 (0)2 230 10 57
Atelier boulangerie Agribio – färm Hankar : Chaussée de Wavre, 1080 – 1160 Bruxelles (Auderghem)
