Chefs & Recettes

Pascal Devalkeneer créé un nouveau Pistolet Original en souvenir d’Alain Troubat

Notoire chef bruxellois, propriétaire du Chalet de la Forêt**, Pascal Devalkeneer a répondu positivement à…

L’Association The Mastercooks of Belgium lance « La Quinzaine des Jeunes »

  Depuis ce 15 novembre les jeunes adultes, amateurs de belles tables, sont accueillis chez…

Abel Deemeestere, de l’équipe de Peter Goossens est le « Premier Cuisinier de Belgique 2022 »

Abel Demeestere du Restaurant Hof van Cleve (Kruisem) remporte le titre de « Premier Cuisinier…

Recettes de voyage selon Corto Maltese

Personne, ou du moins aucun amateur de BD, ne l’ignore, l’exotisme est à la « Une »…

Jusque fin octobre, la Terrasse Givet, une table sur Meuse

La Terrasse Givet est un concept de restaurant estival éphémère installé sur l’eau, ici sur…

La Villa Lorraine by Yves Mattagne

Très attendue dans sa nouvelle version, La Villa Lorraine by Yves Mattagne a ouvert ses…

L’Éclair Tiramisu de Priscilla Meurant à La Table de la Manufacture

Recette pâtissière, cette fois, voici la façon de préparer un éclair aussi exquis qu’esthétique. Pas…

Recette des côtes d’agneau du Chef Jacques Marit de Braine-l’Alleud

Côtes d’Agneau d’Irlande, carottes fanes multicolores, beurre au Sésame   Ingrédients 1 carré d’agneau, 1…

Bavette de bœuf irlandais au BBQ, sauce à la Handsome Jack

  La saison des BBQ est une toute bonne pour mettre à l’honneur quelques recettes…

Spirelli de bœuf, tapenade à la truffe, herbes fraîches

Membre belge du Chefs Irish Beef Club, Jean Callens (Callens Café – Bruxelles*) nous propose…