Chefs & Recettes

Moelleux au chocolat pur caraïbes et cœur de poires, confiture de lait et glace au mélilot

Notre chef du mois, Nicolas Tournay, termine en beauté son menu de novembre ! Chocolat au…

Les Saint-Jacques selon Nicolas Tournay

Chef du mois de novembre ici, Nicolas Tournay, nous propose une recette aux produits bien…

Saint-Jacques de Dieppe rôties, courge et crémeux de cèpes, gomasio de pépins

Chef du mois de novembre ici, Nicolas Tournay, nous propose une délicieuse recette. A réaliser…

Tartare de maquereaux façon Nicolas Tournay

Nicolas Tournay nous propose en entrée, un exquis tartare de maquereaux avec original foie gras…

Tartare de Maquereaux et foie gras gravelax

Nicolas Tournay nous propose en entrée, un exquis tartare de maquereaux avec original foie gras…

Mini-soupe de Topinambours et haddock

Pour débuter le Menu de notre Chef invité ici en novembre, Nicolas Tournay, voici la…

La mini-soupe de topinambours de Nicolas Tournay

Pour débuter le Menu de notre Chef invité ici en novembre, Nicolas Tournay, voici la…

Soupe de Topinambours selon Nicolas Tournay

Pour débuter le Menu de notre Chef invité ici en novembre, Nicolas Tournay, voici la…

Nicolas Tournay, Chef du mois de novembre

A nouveau mois, nouveau Chef invité ici. Cette fois, après avoir redécouvert la cuisine de…

Idées cocktails by UBB via MIX & MORE

Une fois n’est pas coutume, pas de recette culinaire ce mois-ci. En toute solidarité avec…