Chefs & Recettes

Foie gras de canard, gambas, crème d’oignons rouges et gingembre

Première préparation de Felice Notarnicola, notre chef du mois S.Pellegrino, voici une singulière façon d’associer…

Frank Fol et les nouveaux Maîtres Cuisiniers de Belgique

Lors de l’Assemblée générale du 11 mai dernier, c’est avec bonheur que Frank Fol a…

Denis Mathen et les Maîtres Cuisiniers namurois

Venu saluer l’entrée du chef-propriétaire du D’Arville (Wierde) dans la prestigieuse Association des Maîtres Cuisiniers…

Olivier Bourguignon chez les Maîtres Cuisiniers

Depuis le 11 mai dernier, Olivier Bourguignon du Restaurant « Le D’Arville » (à Wierde) et de…

L’agneau de Lozère selon Raphaël Sabel

D’influences orientales l’agneau sélectionné par Raphaël Sabel pour son plat principal provient de Lozère. De…

Le foie gras de canard “Sud-Ouest” et les légumes racines

D’inspiration contemporaine, l’entrée de Raphaël Sabel nous propose un singulier mariage de produits de notre…

Raphaël Sabel

En mars, c’est à Raphaël Sabel que nous avons confié la rubrique « recettes » de ce…

Recettes d’Arabelle pour petit déjeuner « santé »

Smoothie vert – au blender : 1 orange épluchée ou pamplemousse, ½ citron, 100 g d’épinards frais,…

Fabrice Collignon au Salon du Chocolat

Présent au Salon du Chocolat de Bruxelles, où il sera en démo ces samedi et…

Le petit déjeuner selon Arabelle Meirlaen

C’est dans le cadre du nouveau projet Healthy Smoothies for Wellness de M&A présenté chez Rob…