Chefs & Recettes
Tout en légèreté, raffinement et saveurs subtiles, le plat d’Eric Martin est un ravissement pour…
Cet hiver, Mathias Vossewinkel, nous propose une entrée avec de l’Isio4 qui pourra aussi être…
Au lendemain de la disparition d’Eric Martin, nous ne pouvions que lui rendre hommage en…
Le menu du mois de décembre d’Isabelle Arpin se termine, comme l’année, en toute beauté…
Mettant à l’honneur, en cette fin d’année, le chef ardennais Eric Martin, voici l’interview qu’il…
Légère et rafraîchissante, la salade de homar façon Philippe Meyers est l’une des recettes de…
Chef du mois, ici en mai dernier, le Jeune Chef bruxellois de l’Année au Gault&Millau…
Restaurant portant le même nom que son chef-proprétaire, Damien Bouchery (sans é, cette fois !),…
Simon Denis est un jeune chef talentueux mais modeste que nous avions découvert au restaurant liégeois El…
Ce 2 novembre, c’est au Salon Countryside à Gand que Simon Denis, le chef du…
